南瓜的储存方法
1、堆藏
地面堆码贮藏 选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。然后用甘1草覆盖柿子，厚30~60cm，立春后，用土将沟道堵实，延长柿子解冻。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。
2、架式分层贮藏 贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3、地窖低温贮藏 地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。
果蔬冷藏库的价值
在我们物质种类琳琅满目的今天，果蔬类产品长久以来都是我们生活必不可少的生活必需品，也许在以前我们还能说自己耕种，自己去收获那些劳动成果以满足自身所需，但这样毕竟对于其种类以及采摘的季节有相应的约束，因此果蔬冷藏库的价值在近代以来越来越受到大众的欢迎。专门用于食品的速冻冷库除了有以上速冻冷库的特点之外，还有针对食品特性的一些优势，比如卫生性与可靠性等。
果蔬冷藏库价值的日益提升，究其原因无非是以下几点：首先，当我国经济水平的提高同时，人们不再仅仅满足于本区域的物质去满足自己的生活，这就可能会涉及到国内其他区域甚至国外，这就是为什么很多反季节的果蔬、进口果蔬的价格比较贵的主要原因；肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分，排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。其次，人们都知道果蔬类的食品相对于其他食品可能在保质期上的延续性没那么好，一般从采摘到运送到千里之外的居民餐桌前保守估计都要一个星期，这还是给予一切顺利的情况下，可是一般的果蔬类产品经过三四天后，若是没有好好保存基本上不会新鲜，有些甚至可能在天热的情况下变质腐烂，往往这样的情况下会造成极大的损失，特别是对于那些比较昂贵的果蔬，因此在果蔬冷藏库的一整条产业链的帮助下，保证了其损失的***1低值；***后是果蔬冷藏库的可塑性好，现如今的各式各样的产品对于温控条件都有十分严格的要求，因此在此基础上可做成复合型的冷藏库，用于各种产品的使用，从而极大提高其经济效应。
冷库安装中的保温防水材料
1.石油沥青：石油蒸馏出轻油、重油，剩下的胶状物质就是软沥青，用吹入空气的办法使软沥青氧化变硬就得到石油沥青。沥青遇热变软发粘，遇冷就会变硬变脆。
2. 焦油沥青：是由煤、木材等分解蒸馏而得的产物，又称柏油，冷库定制，在常温下一般为黑色固体，冬季易脆，夏季易软化，具有高度抗水性和抗微生物性，经常用于地下工程中。
3、沥青：具有很好的防水性能和粘结力，是冷库工程中的主要防水材料之一，合肥冷库，常用的有石油沥青和焦油沥青两种。
以上只是常见的防水材料，当然还有其他材料，要看冷库设计图纸要求，才能确定；
