







果酒饮用方式
喝时***适合配沙拉或饼干
一般来说,夏天要喝冰镇的,冬天则要加温,喝热的果酒。而目前国内果酒品牌还积贫积弱,还不足以抗衡历史悠久、资金雄厚的国外品牌。不过,据日本前田******的医生介绍,果酒虽然有益健康,但毕竟含有一定的酒精,因此也不宜喝得过多,一次***适合不要超过1升,尤其是喝的时候要尽量避免空腹,***适合用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒,在口味上也比较相配。
此外,果酒多数酸甜美味,因此很受女性青睐,但医生提醒,女性在经期前***适合不要饮用太多的果酒,否则容易导致出血量过多。
水果原料的选择:
果蔬原料是保证鲜切果蔬质量的基础。果蔬原料一般选择新鲜、饱满、成熟度适中、无异味、无病虫害的个体。
水果适时采收:
用于鲜切果蔬的原料一般采用手工采收,采收后需立即加工。如采收后不能及时加工的果蔬,一般需在低温条件下冷藏备用。
水果分级、修整:
按大小或成熟度分级,分级的同时剔除不符合要求的原料。用于生产鲜切果蔬的原料经挑选后需要进行适当的整修,如去皮、去根、去核、除去不能食用部分等。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地,是农业产业***的龙头企业。
公司通过与******实验室——湖北工业大学生物发酵实验室的核心研发团队深入合作。选育出具有国内***水平的“专用酿酒酵母”,研发出“控温发酵,恒温窖藏,超滤除病菌”等核心技术,羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势,开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。随着人们健康意识的加强,果酒正以其低酒度、高营养、好口感的特点而越来越被众多消费者认同和接受。
低度果酒所具有的兼容特性既是其盲点也是其机会点,消费者认知是其在未来市场推广中面临的主要障碍,谁能在新品类进入市场时树立起品牌,谁就将成为该品类的代表,而整个品类市场的扩大,还需要更多企业的进入。当葡萄酒产品在进一步提升产品层次与价格、向更高l端领域迈进略显乏力之时,当葡萄酒市场品牌集中度日益增加之时,低度果酒无疑将成为一种新的突破。切割后漂洗对减缓果实***生理衰败,防止果实软化和品质变化等都非常有效。
果酒只有白酒的三分之一酒精度,饮用起来不会有白酒强烈的***和恐惧感,也不会有啤酒肚的担忧,更不会有药酒难以下咽的抵触感。果酒正在以他的独特性,进入人们的生活中,未来必将被年轻的消费群体所接受,***时尚潮流。