火锅的类型：
1. 燃料：碳火，电，乙醇
2. 构造：大铁锅，自助小火锅，单人锅
3. 口感：***戏水、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤
4. 锅体：铜、不锈钢板、瓷器
铜是备好的新型环保材料。铜具备天然的去菌消毒作用，这一早已获得英国生态环境保护署的认同，对比瓷器、不锈钢板，更合适作为家居家具橱卫和卫浴洁具商品的制做原材料。在古代中国，大家也早已发觉应用铜茶壶来盛水，长期里边的水也不容易发出臭味，这也由于铜的微量分析***引发。 
涞水县祥瑞火锅厂位于我国有名的“铜火锅之乡”河北涞水县永阳乡，主要生产以黄铜、紫铜为原料制作的：纯炭火锅、电磁铜火锅、***纯铜火锅、九宫格铜火锅、工艺火锅、八角铜锅、电磁铜壶、铜工艺品等！本厂主要加工定做各种手工铜制品。木炭铜火锅广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。一般家庭用特别方便，朋友小聚，围炉畅饮，谈天说地。
木炭铜火锅使用说明
1。养炭炉若在房间内，放木碳燃红，炉上边必不可少配置排烟系统安全通道。
2。用温开水将锅清洗。
3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5公分为宜，盖上锅子，用炭夹把管理燃红的木碳放进锅胆内，炭量加进与锅沿平齐为宜，禁止加过多炭，那样会大幅度降低锅胆的使用期，拉高了应用成本费。
4。在应用时要随时随地加上底汤。
5。在就餐时配上涨火茼，已便捷顾客就餐习惯性的势，宴上谈话内容时可闭上，即节约然料又能免溢锅状况产生。
6。餐后盖上锅子，把锅胆内未烧尽的余炭扎住放入炭炉，待锅水冷却2--3分鐘，把底汤倒进泔水桶，锅清理整洁，用擦拭布擦水预留。
7。锅的储放地址是自然通风干躁处。
8。炭烤锅零配件是锅胆，它没法耗时，可更换胆。 
