大型米线设备是一种用于米线生产和米线加工的机器，它的使用可以让米线加工变得更加快捷。鸿睿非常看重于工业用大型自熟米线生产线厂家的生产制造，鸿睿的设备生产出来的产品，经开水冲泡四分钟之后即可食用，并且线条流畅，不容易断。可以制作的产品种类广泛，大米、大米加淀粉都可以用来生产，大型自熟米线设备厂家可以满足很多种类口感不一的米线生产，同时耗电量极低，可以满足长时间的待机，每天工作时间可以在八小时之上。且这样的大型米线设备，1-3人操作便可。
经研究分析，鸿睿机械米线机***发现：采用不同品种大米制作米线时，大米中直链淀粉和支链淀粉含量的高低及其比例直接影响米线的质量。直链淀粉含量高的大米，制成的米线成品密度大，口感较硬；而支链淀粉适当高时，制成的米线韧性好，米线机自动搓散机，煮食时不易断条；但支链淀粉含量过高时，大米原料在糊化过程中迅速吸水膨胀，其黏性较强，制作米线时容易并条，并且韧性差、易断条。直链淀粉的作用是为米线引入弹韧性(即咬劲)，支链淀粉使米线变得柔软。从籼米、粳米和糯米的直链淀粉含量来看，籼米gt;粳米gt;糯米。米线一般用籼米制作，主要是因其直链淀粉含量较高(达25％以上)，大部分粳米不宜制作米线，糯米不含直链淀粉，不能制作米线。
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鸿睿全自动米线机的特点：
1、工艺xian进，性能稳定，能耗低，产量高；
2、鸿睿米线设备采用微型电脑调控设备，可靠性强，精度高，控制灵活；
3、采用核心技术设备——蒸自熟化一体机，增加生产稳定性和可操作性，保证米线内外在质量；
4、不锈钢材质，确保米线的质感、同时达到食品安.全卫生要求。
5、链条式米线设备传动更加稳定，可提高设备使用寿命，自动化程度大大提高；
6、米线口感好，不断条、不糊汤、有弹性、有劲道，满足消费的口感需求！
全自动米线机加工成的米线晶莹剔透，柔软细腻，筋实耐煮，口感好.除加工米线外，还可加工米粉、牛筋面、冷面，杂粮面条、粉条、粉丝，打米耙、年糕、糍粑等.主要生产各种米线机.产品畅销***各地，米线机加工生产视频，深受用户好评.我厂***生产的各种机器，可生产粗、中、细各类米线产品，全自动米线机一人即可操作， 可一机多用，更换不同的模具，淮南市米线机，方便适用，代授各地不同米线技术， 全自动米线机产品适宜个体户经营开店，也适合各类食堂使用.自熟米线机更多详情请来电咨询订购！
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