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广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，纯进口澳洲肥牛，进口澳洲肥牛等。

什么是谷饲牛肉（Grain-fed beef）

谷饲牛肉是当草饲牛只达到某种重量或年纪时，再将牛在育肥厂用谷物饲料进行育肥。比如标注有“GF”的谷饲牛肉，就是将牛在育肥厂进行不少于100天的育肥，其中80天要以谷物为主，配合营养均衡的高能量饲料进行饲养[3]。如此饲喂后的谷饲肉牛，脂肪量较高，并且均匀的分布在肌肉***里。

澳洲谷饲牛肉通过行业***审计的质量保证计划——***饲养场认证计划（NFAS）进行监管，以此保证谷饲牛肉的质量。
谷物喂养的牛肉产品通常比草饲牛肉具有更多的大理石花纹和更光滑的质地。 鉴于饲养场生产系统能够提供相对一致的肉品品质和数量，所以不管澳洲国内还是国际客户，对谷物饲喂的牛肉的需求量都很大。

草饲牛肉vs谷饲牛肉

澳大利亚是世界上1***1大的牛肉出口国之一，牛肉产量的60%用于出口到100多个国际市场。
澳大利亚的牛群可以出产世界上1***1好的牛肉，如高品质的草饲牛肉、谷饲牛肉、有机牛肉和特种产品（和牛肉、安格斯牛肉）。澳大利亚育肥场也持续生产高品质的谷饲牛，供应给世界各地的市场。

用草和谷物喂养的牛肉都是***的营养产品，它们均含有丰富的营养素，花都区进口澳洲肥牛，比如包括：***B6、锌、镁、铁等。

牛肉含有足够的***B6，可帮你增强免1疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗1氧化剂。锌与谷氨酸盐和***B6共同作用，能增强***系统；

镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率；

广州市胜元冷冻食品有限公司主要以批发、零售中西餐冷冻食品为主，产品销售面向广大批发客户及终端用户，经过我行员工的共同努力，客户遍及***各地。 主营产品包括进口肥牛批发，澳洲肥牛火锅，澳洲肥牛价格，进口肥牛批发，谷饲澳洲肥牛等等。广州市胜元冷冻食品有限公司实力雄厚，重***、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

黑椒牛排：

1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片，再在两面用刀背剁交叉花刀形，以便腌渍入味。

2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。

3、用平底锅（如果没有也可以用一般的炒菜锅）放小量的黄油，至五六成油温热时放入澳洲牛肉，纯进口澳洲肥牛，两面煎至呈白色约浸出***为好（也就是人们常说的七八分熟）。如果你不敢吃这样的，还可稍稍再煎一会，可不要太久了，否则就太老了，影响口感了。沥油盛出装盘。

4、如果刚才的锅内没有杂质，就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后，再加入一定量的黑胡椒汁，稍炒后淋在牛排上即成。

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肥牛概念

肥牛要经过严格的挑选和排酸处理，通常是选择优质腰背部的背***长肌和腹部去骨肌肉，修割制成“肥牛坯”，再经专用机械刨成薄片，然后在火锅内涮制，蘸以美味的调料，吃到嘴里才是真正美味的“肥牛”。
——海鲜和菌类的结合——构成火锅的山珍海味的概念。
——海鲜与肥牛结合——赋予了火锅***的秉性。
蘸料：
沙茶酱与海鲜汁的结合，配上香葱末、香菜末、泰椒圈是肥牛火锅的***1佳蘸料，入口后既有蘸料的香味又有食材的原始味道（如肥牛的肉香味）。

肥牛到底是什么肉

经常吃火锅的人，肯定知道肥牛。大家在火锅店涮火锅的时候，肯定都是点过肥牛的。涮火锅的肥牛肉片一片看起来薄薄的，红白相间，看起来就让人有食欲。那么，大家知道肥牛是不是就是牛肉呢?到底是牛的哪一部分的肉呢?下面我们就来一起看一看。

实际上，肥牛在英文里的翻译是“beef in hot pot”，如果直接按照字面意思翻译过来就是“放在热锅里食用的牛肉”。实际上，肥牛既不是牛的一个品种，也不是将牛单纯的养肥后再宰杀的牛，更不是很肥的牛肉的意思。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，才叫做“肥牛”。也就是说，当我们真正吃到嘴里的才叫做“肥牛”。

肥牛实际上经过喂养、无痛宰杀、排酸工艺，然后选择质优的腰背部的“背***长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，然后再经过专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。