由于芽苗菜的特点,决定了它是一个很有发展前景的蔬菜种类。
近几年来,芽苗菜生产有从粗向细、从低档向从单一品种向多品种方向发展的趋势。当前芽苗菜市场上销售比较多的是青豆苗和豌豆苗,属于中低档种类。而一些高的香椿芽、萝卜芽、养麦芽等发展也比较快。
品种上,近几年从日本、荷兰等国引进白芥芽、苜蓿芽、独行菜芽、胡麻芽、紫苏芽、蓼芽、鹰嘴豆芽、芦笋芽和菊苣芽等,品种不断丰富。
在栽培上,从原始的小规模向大规模工厂化方向发展;从人工控温、控湿、喷水向自动化方向发展。
苗菜机光照:豆种如采取避光条件下生产,则芽菜子叶淡黄,苗芽菜催苗机,而采取自然光照,商用智能苗菜生产机,培育的芽菜则叶绿素含量高,芽苗体见绿,可满足绿色芽苗菜的特点。芽苗菜3厘米后如弱光不足则易引起下胚轴或茎叶柔长、细弱,并导致侧伏、腐烂和减产。可在3厘米后采用自然光照或人工照明的方式,苗菜机厂家***,提高产品质量从而带来高产。方法:用10~15瓦的灯泡(橙或红)夜间照明促进芽菜碳水化合物的合成,促进植物向高度生长。芽长3~7厘米时采用此方法,7厘米后可停止光照。把芽苗菜搬到室外,有利于茅苗菜对光的需求,但是夏天一定用遮阳网遮阳,苗菜机,其他季节不用考虑日光的遮护。
豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
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