确保合理的利润，开店是为了***，不能为了吸引顾客采取亏本的方式，这样的结果是自己赚不到钱也留不住客户，还得餐饮店从来不是靠降价成功的，双锅不旋转灶台价格，好的餐饮店要有好的服务与产品，不断的发展进步创新，即使价钱不低也会吸引很多的顾客，顾客尽然选择在餐饮店用餐肯定是看到了这里的特色。要以食客为出发点，要以食客的眼光为出发点，了解食客，了解你的经营对象是开店的步.明确自己的***，不随波逐流。
首先是市场要了解好，接着选地段。地段很关键。停车要方便有足够的停车位，还有就是装修店面。人员培训。注意食品卫生和服务员管理培训。做铁锅炖饭店的好处是不用请大厨，服务员培训后就可以直接进行烹饪，有配置好的调料品。食材要新鲜只有好食材才能保证口感，双锅不旋转灶台哪有卖，营造好的口碑。不能搞恶意竞争，不能搞价格战，来凤双锅不旋转灶台，不然都没得赚。做生意考虑是怎么***，双锅不旋转灶台供应，怎么赢得顾客的信任。
灶眼数量。根据家庭成员数量、做菜多少决定：灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。安装方式。和厨房整体风格、预算有关：台式灶具款式老，价格便宜，摆在台面上，安装方便，不牵扯到二次进风的问题，但卫生死角多，清理起来比较麻烦。嵌入式灶具可直接嵌入到台面上，简洁明白，方便清理，只是对安装、功能设计要求比较高，价格比台式产品贵。
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