一些蜜处理的咖啡豆
例如Aricha日晒耶加雪菲，会有黑樱桃、黑莓还有果酒的风味。新人可能会说不出具体有什么味道，但仍然很明显会觉得有一点酒的味道，那是因为发酵的缘故。同样是耶加雪菲，但换了水洗处理，风味就会变成柠檬、明亮的果酸。还有一些蜜处理的咖啡豆，新人一口喝下去，甚至会喝出蜂蜜的味道。如果换了曼特宁，可能你无法说出“草本味”，但你或者能够说出“一股中药味”。
彻底清理干净咖啡垢
如果用柠檬这种小方法还不能彻底的把咖啡垢清理干净，那么就要用洗碗剂来帮助清洁了，一般在选用洗碗剂的时候要选用中性的为佳。可把洗碗剂滴到海绵上一些，轻轻的把咖啡垢给清洗下来，然后用清水冲干净。在冲洗的时候一定要冲洗干净，不能把洗碗剂残留在咖啡杯里，因为洗碗剂不但影响身体的健康还会对咖啡的口感有着特别的影响。
半水洗的方法出处理咖啡生豆
还有一些咖啡生产国会选择用半水洗的方法出处理咖啡生豆，而这些***的气候条件会比较特殊。、并不是说水洗的咖啡豆品质比日晒方法出来的咖啡更加的，只是从外观上来看，水洗处理过的咖啡豆外观更加的美观和整齐，咖啡评价师对于水洗咖啡豆的评价大都会高一些。但是不是说外观好的咖啡豆，味道就一定美味，风观不佳的咖啡豆，口感就一定很差。
