冰鲜台定制-龙墅鱼缸(在线咨询)-晋中冰鲜台

太原龙墅水族制冷设备有限公司是太原市***从事鱼缸海鲜池、贝壳海鲜池、冰鲜池和果蔬冷库、肉类冷冻库、冷库等各种冷库的制作、设计、安装。

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商超冻禽冰鲜台陈列指南：根据冰融化的程度进行适时适当的加冰，冰鲜台厂，做到商品的随时保鲜;根据销售情况高峰期台面可陈列2－3层，低峰期陈列1-----2层;鸡脯肉上台面时下面应铺塑料膜;做到勤添货少添量，以免化冰后影响卖相及增加损耗；根据当店售卖商品的种类合理安排台面，冰鲜台厂家，合理利用堆头，使其价值大化；当天没有售完的台面商品不能返冻，用干冰***.

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以冷冻、冷藏方式贮存原料、半成品及成品

低温可以******的繁殖及酵素的分解，为维护供应肉品的品质，冰鲜台，无论是原料、半成品或成品都必须以低温贮存，冷冻肉品则应以—18℃之冷冻库贮存，冷藏肉则以0℃的冷藏库贮存为佳。冷藏禽肉于贮存前要先予敷冰。库内之商品存放不要堆积过高，也不要紧贴墙面，须有5厘米的距离，冰鲜台定制，以维护冷风的正常循环，否则会影响品质。

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冰鲜台的制作陈列：水产品陈列

将鱼陈列好后，要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰，防止商品的风干，降低商品的温度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把鱼埋住，晋中冰鲜台，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐渐融化，上下的冰层会把鱼包裹在中间，影响鱼的鲜度。