面包吃了之后会不会导致上火？
不仅仅如此，在面包出烤箱的时候遇到了冷却速度太快的情况，所以在面包拿出来之后要放在四分情况下，让它自然冷却。当然并不代表全部的原因，发酵不足或者面团发酵过度也会引起这种情况。
面包吃了之后会不会导致上火？
面包虽然是烘培过后的产物，但是一般情况下是不会导致上火的，除非你吃了很多很多，建议再吃面包的时间上选择早上为宜，中午和晚上建议吃饭为主。
面包表皮很硬
根据老师们做面包的经验来看。面包表皮很硬，其实原因有很多种，但是一般情况下，大多数的新手烤出来的面包比较硬,大部分的原因都出在发酵这个环节上面,因为发酵是一个非常细节的操作。室内的温度，湿度，侠盗配方还甚至面粉不同都会对发酵形成一定的影响，所以在烤出来的面包表皮会显得比较硬。但是这是一种熟能生巧就能解决的问题，只要多加练习，就一定能轻松的解决掉。
制作蛋糕时要注意几点
虽然蒸蛋糕并不难，但制作时要注意几点，基本上都是零故障！
提示：
1，柠檬汁可以去除蛋黄的味道，如果没有柠檬，几滴白醋也可以起到痰的作用。
2，蛋糕蒸熟后会上升，所以蛋糕糊不必太满，而且可以充分。
3，表面覆盖保鲜膜或锡箔，起到水蒸气的作用，使蒸鸡蛋糕的表面更加美观。
蛋糕跟面包一样需要发酵吗？
严格来说，蛋糕中使用的粉末不是酵母，而是蓬松剂。其松散的结构主要由搅打蛋白质和面粉形成。
