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随着时代的进步，食品安全的普及，有机蔬菜已经走入小区各大超市蔬菜区。与普通蔬菜相比，有机蔬菜***1大的优势在于禁止使用化学合成的农1药、化肥、除1草剂、生长调节剂等物质，有机蔬菜也因此成为安全健康食品的代名词。

有机蔬菜的含义

指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农1药、化肥、1除草1剂、生长调节剂等物质，以及***工程获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，使农业生态系统维持稳定，瑶海区蔬菜配送，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书，在此基础上生产的蔬菜为有机蔬菜。

苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红、红苋菜等。它原来是一种野菜，近几年才被人们摆上餐桌。苋菜不仅营养丰富，还有很好的******，有的地区把它称为“长寿菜”。

苋菜性微寒，味甘，具有清热、除湿、明目滑胎、***之***。

苋菜含有丰富的铁、钙和***K，能促进儿童生长发育，其铁、钙的含量高于***，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于妇女和老年人食用，有机蔬菜配送，维持正常心肌活动，防止肌肉抽筋，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

苋菜富含膳食纤维，常食可以***轻身，促进排泄。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。