片碱能够应用于工业品中，同时在食品行业我们也能见到它的身影。虽然此产品在性质上都具备腐蚀性，但是厂家既然将其分为两大类，就必然有着很大的区别，这样对于食品级区别于工业级片碱做好区分是有必要的。
1、生化、***指标不一致，工业99%片碱只能用于工业用途，主要用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用途。
2、食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗、消毒等，用于食品类产品加工应遵守***相关卫生规定。
食用液体片碱用槽车或贮槽装运时，使用两次后应该清洗干净。防治瓜类***病害：茄子种用清水将菜种浸泡规定小时，后置于2%氢氧化na溶液里15分再用清水冲洗。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和***，预防蔬菜病毒、角斑病和早晚疫病等氢。
片碱的用途
①用做碱性干燥剂。片碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要。
②制造肥皂。肥皂的主要成分是脂肪酸的钠盐，通常用油脂和naoh为原料经过皂化反应而制成。
③纺织。人造纤维如人造棉、人造毛、人造丝等，大都是粘胶纤维，它们是用纤维素（如纸浆）、片碱、CS2为原料制成粘胶液，经喷丝、凝结而制得。
④造纸。造纸的原料是木材或草类植物，这些植物里除含纤维素外，还含有相当多的非纤维素（木质素、树胶等）。加入稀的片碱溶液可将非纤维素成分溶解而分离，从而制得以纤维素为主要成分的纸浆。
⑤精炼石油。石油产品经***洗涤后还含有一些酸性物质，应该用naoh溶液洗涤，再经水洗，才能取得精制产品。
⑥印染。棉织品用片碱溶液处理后，能除去覆盖在棉织品上的蜡质、油脂、淀粉等物质，同时能增加织物的丝光色泽，使染色更均匀。
片碱和我们平时所说的食用碱并不是一种，这两种产品所起到的作用也并不完全一样。片碱的使用范围是由它的良好性能所决定的。那么，到底片碱具有哪些作用呢？
先，在造纸行业会使用到该产品。其实造纸过程中并不是使用木材就可以了，还有很多化学物质都要使用。在制作纤维素浆粕的时候也会用到片碱，它的作用和在造纸时使用的作用差不多。类似于造纸行业，纺织行业内对该产品需求量非常大。比如在棉布退浆的时候会加入片碱。煮炼过程中也会使用片碱。
