炎陵黄桃
炎陵县乐康水果种植***合作社主要从事炎陵黄桃，炎陵椪柑，炎陵黄金奈李等水果及苗木的培育销售，热销周边20多个省市；现已经形成了一定的规模，苗圃及果园占地500多亩，成为大型的***炎陵黄桃，炎陵黄金奈李等水果苗木培育及生产基地。
苗木选择
选择主侧根3个以上，长度20 cm以上，生长充实，苗高80 cm以上，基径1 cm以上，嫁接口愈合良好的嫁接苗，严禁使用有检疫对象的苗木。采用山桃和毛桃或青州蜜桃等作砧木。
为什么很多黄桃都用来做罐头？
之所以黄桃这么神秘，是因为它的果期较短，不易储存，所以在超市它常以罐头的形式出现。那为什么黄桃就这么适合做罐头，而不是其他的桃子呢？据有经验的果农说：除了黄桃之外，其他桃子都不适合加工，比如水蜜桃、油桃这些，因为它们果肉不够硬、不够厚，加工起来容易变成稀泥，也不好；而黄桃肉厚、硬朗，味道微酸，既适合加工，又可以通过加工去除酸味，金黄的颜色也好看，所以成为桃类制作罐头的原料。
炎陵黄桃吃法
黄桃果脯
用干净的锅放入白糖冰糖，放入适量的水（水果下水后，会下汤，水不必太多，甜度合适就可以），按口味添加糖就可以，熬制成微红 将适量淀粉用水搅拌，倒入，是使糖水看起来粘稠一些
将熬好的糖水，倒入足够搅拌水果的容器里，凉透，然后把切好的黄桃倒入搅拌～放置半个小时，口味更加美味
