香烤大虾(野外烧烤必备技能)
这是一个特别神奇的方子,用的调料烤出美味的大虾~~~我毫不夸张地说,一个人解决一大盘不成问题!
用料 新鲜的虾半斤盐适量孜然粉适量辣椒面适量黑胡椒碎适量食用油适量
做法 鲜虾洗净用竹签串起来,这时无需调味。没有竹签的可以用这种烧烤网架,可以批量烧烤一大盘~~~~将所有调料混合拌匀,虾可以刷油,不刷也可以~不建议用黄油,会掩盖虾本身的鲜味。
等虾变色后慢慢撒上一些,继续翻面撒上调料烤熟即可。注意看火大小,不要烤焦了……当然,烤久一些虾壳会很香脆,咬一口酥酥的。烧烤架很方便,用来烤蔬菜类很合适。
小贴士1. 如果自己在网上买烧烤用具,一定要备上一个烧烤架,否则菌类、韭菜、馒头片这些都很难操作,容易烤焦。
2. 建议大家准备一些爽口的水果,烧烤会比较腻。
3. 请记得提前查看天气预报,选择合适的天气~
合肥一扫光户外烧烤一站式服务。
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烤全羊秘方
原料:
去毛带皮羊1个(重13---15干克,烧烤碳,膘肥肉鲜者为)。
制作方法:
(1)将羊放大盆中,用盐1500克搓擦羊身。
(2)将茴香50克,香叶、花椒各20克,大葱500克,姜300克,鸡粉、盐各150克,芹菜、胡萝卜各400克,圆葱200克拌匀,从羊腿内侧的刀口处放入羊腔内(装入95%,剩余部分留用),合肥野外烧烤碳,把羊肚用线缝好。
(3)用剩余的料头把羊头裹匀,合肥烧烤碳,也腌制12小时,去掉腌料渣,将羊身、羊头表皮擦洗干净,刷脆皮水500克,自然风干,放入烤炉内,用炭火烤制2小时,再把烤好的羊放在烤全羊车上,用传统烤全羊的装饰方法装饰即可。
脆皮水配方:
将麦芽糖350克,大红浙醋200克,白醋200克,合肥烧烤碳批发市场,水1千克调匀即可。
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我们的烧烤场地在包河区大圩景区,烧烤桌和遮阳棚等户外设施齐全。
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“都市农业之镇”:全镇调整农业产业结构面积达5000多亩,其中,土地经营权流转2210亩,对产业区域化布局起到推动作用。发展钢架大棚886亩,苗木花卉1830亩,新增莲藕1890亩,新建无公害露天蔬菜1500亩,新增经果林228亩;新(扩)建2个龙虾养殖基地,新增龙虾养殖680多亩,目前全镇的龙虾养殖面积已经突破3000亩。白菜、西瓜、龙虾和莲藕四个农产品被认定为省级无公害农产品。
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