蛋类分级机的别名
蛋类分级机可分为：鸭蛋重量分级机,鸭蛋重量分选机,鸭蛋重量选蛋机,鸭蛋光电分级机,鸡蛋重量分选机,鸭蛋清洗选蛋机,鸭蛋清洗分蛋机,鸭蛋分级机,鸭蛋大小分级机,鸡蛋重量分级机,鲜鸡蛋分级机,鲜鸭蛋分级机,皮蛋分级机,盐水蛋分级机,咸鸭蛋分级机。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。皮蛋分级称重设备联系方式,皮蛋分级称重设备联系方式
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蛋壳的结构
完整的蛋壳呈椭圆形，主要成分为碳酸钙，约占全蛋体积的11. 1%~11. 5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。
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选购鸡蛋的技巧：
一看：
看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。此外，要仔细观察蛋面，如蛋面发乌或有粪便、裂缝，就不能买。同时，蛋面颜色不均匀，或有很多麻点的也不要买。和卫生式滚轴可选择功能一样，称重环节又提供了一次将状况不良的鸡蛋排除出系统的机会，只有合格的鸡蛋才能通过传送系统进入设备的主体。
二摇：
购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的就是坏蛋或陈蛋。
三光照：
用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大;陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。皮蛋分级称重设备联系方式,皮蛋分级称重设备联系方式
