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骨肉分离技术在中国的主要应用为对禽类鸡架的加工，生出来的原料肉主要用于低值产品的加工当中，如高温火腿肠，美式热狗系列，或一些火锅香肠和丸子当中。 通常骨肉分离机可以为以下几类
1、高压挤压式骨肉分离机，鸡鸭鹅肉骨分离机价格低，通过高压将骨泥通过过滤器挤压出来，这种设备生产出来的肉品质相对较低，但钙含量相对低，机械内部易损件磨损相对小，不需要频繁更换或维护易损件，设备投入相对较高。
2、螺旋式骨肉分离机， 高压式螺旋骨肉分离机：通过螺杆的推动使带骨原料挤过过滤孔，将骨和肉实现分离，但缺点是这种设备的螺杆对骨头有切割作用，碎骨会相对多一些，螺杆和滤孔需要定期打磨和***才能保证其锋利程度和尺寸的相互匹配。
富君牌骨肉分离机分离对象及产品特点鸡鸭鹅肉骨分离机鸡鸭鹅肉骨分离机
可分离原材料:
鸡、鸭、鹅、兔、鱼（如鸡骨架、全架、半架、兔架、鸭架、鹅架、整鸡、鸡脖、鸡腿***碎肉、三角骨、鸡叉骨等）
设备工作特性:
出品率可达65%—90%之间（具体出品率参数根据原材料而定）
分离肉特点:
1、颜色好可大量添加；
2、无骨渣口感好；
3、肉***结构***小，鸡鸭鹅肉骨分离机哪家好，具有片状、丝状、块状提高产品质量；
4、分离温度低，xijun不易繁殖、不易氧化，对产品风味及保质期影响小；
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骨肉分离机出成率的调整靠环形阀的旋进旋出来实现，当发现设备的出成率跟生产效率下降后，可以从以下几个方面来检查和解决：
1、检查原料情况。合适的原料温度为0℃-4℃。当原料温度过低时，原料会结成大块，不容易喂料，且会加大设备的负载，加快部件磨损。原料温度过高时，喂料时会出现“打滑”现象，也不容易喂料。这时候要调整原料的温度，保证设备的正常工作。
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