氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。
无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、、等气体的干燥，但不能用来干燥乙醇和氨。生产醇、酯、醚和树脂时用作脱水剂。
无机工业用作制造金属钙、、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。
建筑工业用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。
微生物工业用作单倍体育种的培养基。
分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。
氯化钙我们都知道的常见的是用作干燥剂来使用，其实因为氯化钙的性质，它的吸湿性极强，在空气中极容易吸收空气中的水分发生潮解，无水氯化钙批发，而且氯化钙还易溶于水，溶于水时会放出大量的热。因为氯化钙的这些性质所以：
1.氯化钙还被用来制作混合型的融雪剂，易溶于水还放出热量，无水氯化钙用途，使得冰雪融化更快。
2. 氯化钙就是生产钙盐的主要原料。
3.因为氯化钙可以加速混凝土的硬化，其冰点低因此可以增加建筑砂浆的耐寒性，因此在建筑中用作防冻剂。
4.易溶于水，因此通过它与其他的化学产品反应来达到其脱水的作用，所以氯化钙被用作脱水剂。
5.氯化钙可以降低水的凝固点，所以氯化钙的水溶液是冷冻机跟制冰用的重要的制冷剂。
6.溶于水放热的性质使得它还可以用在自热的罐头和加热垫上。
7.路面的集尘剂，无水氯化钙洒在路面上通过其吸湿性凝结空气中湿气保持路面湿润，以此减少尘土飞扬。
氯化钙作为干燥剂有什么特点
1、环保：氯化钙干燥剂吸湿材料环保，100%可降解，对******无害，与目标产品有较好的相容性，对环境无污染；
2、吸湿率：氯化钙干燥剂在37℃、90%湿度的条件下，干燥剂的吸湿率高达200-280％；
3、运用方法：氯化钙干燥剂运用便利，挂或许平放货品顶部；
4、吸湿周期：氯化钙干燥剂吸湿周期长，无水氯化钙，能确保在60天左右的船期内安稳继续的坚持吸湿才能；
5、包材：包材采用复合无纺布，锁水杜邦纸双层包装，牢度强、透气好、不反渗。
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