晨驰餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮公司。晨驰餐饮聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础不断摸索学习，形成了一套符合火锅调性的科学管理体系。
餐饮业竞争激烈，火锅餐饮更是如此，火锅店“死1亡”率高于开店率，如何才能在火锅餐饮这片红海占得一席之地。火锅店生意不好怎么办?怎样能让火锅店生意好起来?
如果想要一家火锅店起死回生，***者的***方法也是很重要的一个部分。***者应当选择适当的方法让火锅店起死回生。
卤味火锅和一般火锅的区别在于卤味是之前的卤好的食物再加上其他配料，而一般火锅是选好产品再下锅煮。吃火锅的形式和氛围还是一样的，本质的区别也就是卤味的味道不同。卤味的上菜速度也是很快的，口感上肉质具有嚼劲，肉感强烈，汁的欲滴，色泽鲜美。卤味让火锅再次有了滋味。
卤味火锅和一般火锅的区别是什么？卤味火锅给了一般火锅新生命，让火锅重新被点燃；卤味火锅在营销上用一种冲击的视觉感让消费者们眼前一亮；卤味火锅的价格也是一般都可以接受的程度，面对的人群受众较广；卤味火锅可以促进其他产品的售卖。