一：本机具有自动控温,自动出轴，出机即熟等特点。与传统的手工凉皮制作相比，凉皮机在有限的时间，生产出更多的凉皮，减少了人力，而且，凉皮机生产出的凉皮有效期更长，是传统凉皮有效期的三倍，保存时间的增加，也避免了由于凉皮坏掉带来的经济损失。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料炮制配方，来人现场操作***技术，一年内免费保修，终身维修。
二：该机为手工原理，蒸汽制作。机器不烧煤，油，液化气，不需要锅炉，环境卫生干净，劳动强度小，生产能力大；凉皮筋道光亮，厚度均匀可调，
蒸汽式凉皮机 机器有大，中，***种，时产80-300斤型号齐全。适合小摊位零售或大量批发。
凉皮机就美味凉皮的制造机，根据***各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上，经反复试制后，推出新一代凉皮机。该机是我公司新研发的新一代多功能蒸汽式多用机，集前系列产品之优缺点的基础之上，本机的热源完全采用电力（加热部分和传动部分）超低噪音、超节能、超环保，稳定性好。全自动凉皮机该机特点1、自动化程序高，操作简便，无需***知识。
鸿睿数控凉皮机设备性能特点详情：
1、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，节能低耗。
2、一机多用：可生产凉皮、拉皮、米皮、米粉、面皮、河粉、大拉皮等多种产品。
3、省时省力：时生产20-600斤，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
4、***节能：该机采用多层节能管道结构，且加热内胆四面都全部能吸收热量。比市面上的凉皮机节能百分之50%以上。
5、多功能：一机多用可生产河粉、肠粉、拉肠粉、拉皮、米皮、凉皮等。
6、美观耐用：采用进口不锈钢和钢材制造。结构美观，且使用寿命超过10年以上。
凉皮机蒸箱采用双层不锈钢板，内衬隔热保温材料，采用直热式升温，升温快、热效高，经科学测算比普通凉皮机节能45%以上。电热式、蒸汽式、燃油式、燃气式、电汽两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式，可任意选择。凉皮机严格执行Q/WHR002-2009标准生产，使用进口不锈钢板精工制造，功能完善，操控简便，美观耐用，性能稳定，安全环保。这种脍炙人口的风味小吃食品人见人爱,以致于成为一种快速致富的朝阳产业。