如何才能让红薯脱毒苗
世界上普遍使用茎尖脱毒技术，即：将带毒植株或块茎上的顶部生长点切下，进行***培养，生成小苗，通过检测从中选出***苗，脱毒率仅为百分之几或千分之几。茎尖脱毒计术主要是以病毒在植物***中分布不均匀的特点为依据的。即：茎尖生长点的病毒浓度低或不含病毒，切取后培养有可能获得***种苗。
经过茎尖培养和检测或得的脱毒苗，一方面保存好原始脱毒苗；一方面根据需要进行切段繁殖，在三角瓶中装入ms培养基，把节段接在培养基上进行培养。以上均在无菌条件下进行操作。在适宜的温度光照条件下3-5天生根，20天左右长成小植株，供继续切断繁殖或供繁殖原原种用。
对脱毒红薯苗育苗什么时候合适?
经历过一个冬季的修养，寒冬过去了，温暖的春天来了，而勤劳的农民又要开始为春耕春播忙碌了。红薯作为一种重要的经济作物，需要精心的养护，对脱毒红薯苗育苗什么时候合适?
每年到了开春以后，也就是2月底-3月初的时候，就会从地窖中把之前精心挑选出来的留作红薯种的捡出来开始育苗了。
根据二十四节气来安排的，而春耕红薯的育苗普遍都是在惊蛰前后。不过，各地的气候条件不同，育苗时间也会有些区别，根据经验来看，是在栽苗前45天以前育种。
红薯的育苗方法主要分为红薯种挑选、苗床布置、红薯种处理和红薯排种技术。当春天到了，就会从地窖中把之前留种的红薯从地窖中捡出来，然后选择薯皮光滑、皮色鲜艳、薯块均匀、大小适中、无病无伤、未受冷害和湿害、白浆多的薯块作种。
挑选好了红薯种以后，就是布置苗床了。苗床建议选择无菌无病且阳光充实的地块为宜，平整好了以后就要在上面铺上一些腐熟的家畜粪便，像牛、马、猪粪都是可以的，而且需要注意床土不易太薄或太厚，建议在5—8厘米为宜。
对红薯进行浸种。脱毒红薯苗的排种比较常见的有斜排、平排和直排这三种方式，其中使用比较广泛的是以斜排和平排为主。而在排红薯的时候要掌握方法，其原则是大薯密排、小薯稀排，这样更加方便苗床管理。在排好以后，要记得覆盖塑料膜。
红薯的做法
红薯发糕
材料：红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克及适量温水。
做法：将上述调拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
薯葱饼
材料：红薯、面粉、葱、花椒面、盐、食用油各适量。
做法：将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
材料：红薯面、糖、食有油、芝麻适量。
做法：将发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
材料：红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。
做法：将红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
油炸薯条
材料：红薯、食用油各适量。
做法：将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透，捞起沥干油，即可食用。
