南方很多地方使用饼面皮特软
也有例外，比如南方很多地方使用饼面皮特软，相对来说油多、面少，油酥面团由4千克面粉加2.5千克油调制而成，即面粉与油的比例为1.6:1。而高桥松饼面皮较硬，相对来说油少、面多，油酥面团由面粉3千克、油1千克调制而成，即面粉与油的比例为3:1。用动物油调制面团时，要延长搅拌时间，以便将油脂搅匀，促进面团的油润。制作油酥面团时，应选用低筋面粉。
年龄大点的孩子吃月饼
俗话说“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，提到中秋节，总是离不开月饼。月饼糖含量高达45%-55%，油含量达30%左右，属于不易消化的食物，有I型或者肥胖的小孩子，负责人建议还是少吃，1岁以内的孩子不适合吃。
如果年龄大点的孩子要吃月饼，从今天起家长要提前1周把孩子消化调理好，掌握正确的方法，让孩子吃月饼也不积食。4杯汤饮孩子中秋吃月饼不积食
中秋节起源于中国
中秋节是我国重要的传统节日之一，中秋节起源于中国，每年农历的八月十五，和其它传统节日一样，也是慢慢的发展形成的，赋予浓重的传奇色彩。是时也，皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。唯供月时男子多不叩拜。”同时这五百多年中还推出“烧斗香”、“走月亮”、“放天灯”、“树中秋”、“点塔灯”、“舞火龙”、“曳石”、“卖兔儿爷”等节庆活动；其中的赏月，吃月饼、团圆饭等习俗，一直流传到今天。
