酱类灌装机适用于调味品中带颗粒并且浓度较大的辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、芝麻酱、果酱、牛油火锅底料、红油火锅底料等物质的粘稠酱类的灌装。不仅在食品等领域，还要在制药等行业加强产品优势，力保在药机行业中主体之位。按照操作流程可以分为全自动灌装机和半自动灌装机称重式灌装机，适用于黏度较低的液体物料。例如，油漆，涂料，树脂，及各种化工原料。
灌装机是属自动化机器，因此易拉瓶、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一。开车前必须先用摇手柄转动机器，察看其转动是否有异状，确实判明正常再可开车。
灌装机机器在生产过程中，及时清除药液或玻璃碎屑。交班前应将机器表面各部清洁一次，并在各活动部门加上清洁的润滑油。压力灌装机是在高于大气压力下进行灌装，也可分为两种：一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等，靠液体自重流入瓶中而灌装，称为等压灌装。每周应大擦洗一次，特别将平常使用中不容易清洁到的地方擦净或用压缩空气吹净。灌装机是属自动化机器，因此易拉瓶、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一。开车前必须先用摇手柄转动机器，察看其转动是否有异状，确实判明正常再可开车。
灌装机中果汁饮料灌装方式及其比较
如今液态食品中果汁饮料占绝大多数，橙汁在消费者中接受率较高，其它几种重要口味如苹果、葡萄等也占有相当大的比率，果汁饮料的口味也正成多样化发展趋势，潜入市场的乳品饮料、碳酸饮料、纯净水和势头未减的茶饮料成为果汁饮料的强力竞争者，让果汁饮料的发展之路充满坎坷，对灌装机也提出了很大的考验，果汁饮料的多样化发展还表现在灌装、浓度差异等方面，市场上灌装机对酸性瓶装和纸盒装的果汁饮料的灌装方式主要分为无菌冷灌装和热灌装两种方式，很多消费者对这两种发展方式比较好奇，下面对其做下比较：
冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温，在人为制造的无菌环境当中，灌装到用双氧1水杀菌后的瓶子或纸盒里，瓶盖也经过双氧1水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感，营养品质影响较小，PET材料使用也较少，但设备投入相对于热灌装要多1倍左右。
热灌装是将产品高温杀菌后以90度左右的温度灌装到瓶子里，旋好盖后，用物料本身的温度对瓶子和盖进行***后杀菌。这样产品保持高温状态较长，对其口感，营养造成的***较多。
