









辣椒酱的做法介绍
要制作干煸肉丝辣椒酱***价格的话,先要准备好新鲜辣椒,老姜,盐,豆瓣,菜籽油。
先把辣椒清洗干净,晒干,剁碎,但注意的是不要剁太碎,老姜洗了晾干了之后再剁碎,一般十斤辣椒放一斤的姜就可以了,看自己喜欢姜的程度,豆瓣清洗干净,放两个就可以了,把辣椒、姜、豆瓣攉转,放入泡菜的坛子里面就可以了,倒入盐,一定要多。
再倒入菜籽油封好口就可以了。腌制大概半个月就可以吃了,期间不要因为好奇揭开封口。
关于辣椒酱的做法
要制作干煸肉丝辣椒酱***价格的话,在辣椒买回来之后,先清洗干净,放在一个帘子上面控干水。
把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。 把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。 完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。
把做好的辣椒酱放在保鲜盒中放入冰箱中冷藏保存就可以了,吃的时候随吃随取,特别的方便。
怎么制作新鲜辣椒酱
要制作新鲜干煸肉丝辣椒酱***价格之前,应该先将所有材料准备好,把新鲜辣椒洗净,洗的时候不要去掉蒂部,防止辣椒里面会进水。
然后把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟,冷水入锅十五分钟就可以了,在蒸辣椒的过程中剥蒜皮,把蒜和姜切碎。蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。
炒锅中放一大勺植物油,油七八成热后下蒜和姜炒出香味,再把豆瓣酱倒入锅中,中小火炒出香味。