优质澳洲肥牛批发、澳洲肥牛批发、胜元食品值得信赖

广州市胜元冷冻食品有限公司主要以批发、零售中西餐冷冻食品为主，产品销售面向广大批发客户及终端用户，经过我行员工的共同努力，客户遍及***各地。 主营产品包括进口肥牛批发，澳洲肥牛火锅，澳洲肥牛价格，进口肥牛批发，谷饲澳洲肥牛等等。广州市胜元冷冻食品有限公司实力雄厚，重***、守合同、保证产品质量，优质澳洲肥牛批发，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

酸汤肥牛做法

1.将金针菇洗净，泡菜切片、酸萝卜切块、野山椒青红椒和葱花切碎备用；

2.大火烧开，加少许盐和油，将金针菇煮熟后捞出沥干水分后装盘；

3.另烧一锅水，烧开后下肥牛卷，去除***后捞出；

4.锅烧热后倒油，将酸菜和酸萝卜块下锅炒出香味后，放入泡野山椒，翻炒片刻后，加水煮沸，煮沸后撒适量胡椒粉，再将肥牛卷倒入锅中，加适量料酒；

5.关火起锅，倒入装好金针菇的汤碗内，撒上葱花和青红椒即可。

牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，肌氨酸含量比其它食品都高，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充***、修复***等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

氨基酸组成更适合***的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高，并且是***容易吸收的动物性血红蛋白铁，比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫i血的宝宝，对宝宝的生长发育很有帮助。

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。欢迎咨询我司了解：澳洲肥牛批发，冷冻澳洲肥牛，澳洲谷伺肥牛，火锅店澳洲肥牛，优质澳洲肥牛批发，进口澳洲肥牛等。

肥牛对于一般人群来说均可食用：

1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫1血久病及黄目眩之人食用;

2.***性***、肝1病、肾1病的人慎食;***肉为发物，患疮疥湿1疹、痘痧、***者慎用。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

肥牛的热量(以100克可食部分计)是125大卡，是2.5星级减1肥食品。对于一些肉食主义者来说，既想减1肥，又放不下那些鲜美可口的肉食，那么肥牛则是一种不错的减1肥食品。不过虽说吃牛肉减1肥一个不错的选择，但是任何食物的食用都是有限度的，牛肉也是如此，即便是减1肥的***1佳肉食但也是不宜常吃的，一周吃一次***1好，每餐80g足矣!肥牛的热量还是不算很高的，所以大家可以放心的食用哦，如果想减1肥的人群可以选肥牛，优质澳洲肥牛批发，不会有增胖的情况。

肥牛的营养价值适宜人群大家都知道了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还可以有保护***系统的作用。

肥牛是牛的哪个部位

肥牛其实并不是牛身上哪个什么部位，牛身上根本没有一个叫做什么「肥牛」的部位。肥牛的意思是，“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉经过排酸处理后切成薄片，用在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。

可以说，肥牛采用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不宜用来制作肥牛片。

肥牛是什么肉做的

牛肉做的。

肥牛是从喂养、无痛宰杀、***的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背***长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的“肥牛坯”送往餐厅。再通过专用的机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，到那时吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

肥牛火锅兴起有多年，***早是七十年代后期从日本、香港等***和地区传入我国内地，但多使用进口肥牛，特别是美国肥牛。近一两年来，西安市一些餐饮单位开始用本地的秦川牛作为肥牛火锅的原料，如同盛祥饭庄四楼的肥牛火锅就是用的本地秦川牛。

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在大致对牛肉有所了解之后，那如何才能挑选到一块好的牛肉呢？挑选牛肉之“看、摸、闻”：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；

2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，澳洲肥牛批发，指压后凹陷可立即***，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能***，留有明显压痕；

3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

如今食品安全令人担忧，各种造假无处不在，牛肉也没能幸免。在这里简单向大家介绍牛肉的真假识别方法：

1、如何识别新鲜牛肉？新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。

2、如何识别注水牛肉？牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。

进口牛肉为什么这么便宜？

近年来，中国进口牛肉供应商消费量逐年递增，我国牛肉批发价格也一直保持相对高位运行的态势。随着进口牛肉陆续进入我国，对国内牛肉厂家、养殖户形成了巨大冲击，为什么进口牛肉价格这么便宜呢，澳阳归纳为以下几点：
　　1.国内和国外养殖成本问题

国外大多为天然养殖牧场，肉牛多为大规模饲养，且肉牛品种好，科技水平高，饲料价格便宜，拿15年来讲，***粮食收成状况良好，就这直接降低了进口牛肉养殖户的成本，那么流入中国来的牛肉批发价格自然也就低。；再者财政补贴，发达***的农民收入中有1/3至1/2来自***补贴。与中国对进口农产品实行配额，高关税相反，有的***对出口农产品加特别税。而国内牛肉养殖户成本高企，资金流动性缺陷，***补贴过低，***技术落后，配种失败，可用于畜牧业的土地逐年减少等，都是导致国内牛肉价格比进口牛肉价格高的原因。

2. 国外饮食习惯问题

这个可能是很***肉批发行业者容易忽视的一个方面。进口牛肉供应商拿美国来讲，美国人吃的牛肉大都是煎烤为主，不像中国还爱吃卤牛肉，因此腱子（腱子肉是大腿上的肌肉，有肉1膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，***适合卤）在美国基本没什么作用，美国人基本不把牛肉拿来卤。因此可想而知美国的腱子就只有出口到其他***，而且价格相对也比较便宜。当然，还有很多其他的***也是这样。