鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。鸽子的祖先是原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。因此，称为“肉鸽”。肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500-600g，其特点是体型大。肉鸽的营养价值很高，很多身体虚弱、术后等人群都可以通过肉鸽来补养身体。
***防治
夏季时也是***多发的季节，如常见的鸽痘、球虫、呼吸道病、病等，还有很多的***，这些***轻则导致鸽子瘦弱，生长缓慢，重则危害鸽子的生命。所以平时要做好***防治工作，及时接种，也可在饮水加入绿豆清水、金银花等，饲料中加入苏打粉、粉以及等，可预防一些***的发生。
夏季不仅是高温季节。还是多雨的季节，高温潮湿的环境易滋生病菌，使饲料引发霉变，危害鸽子的健康，所以在夏季防霉防潮的措施也是必不可少的。鸽舍忌用霉变或易霉变的材料搭建，同时用来铺垫的垫草也是一样。另外不要把鸽舍搞得很潮湿，尤其是在在给鸽子清洗时，澡盆的水不宜过满，以免到处溅水。
鸽子孵化期的注意事项 雏鸽出壳2小时后，亲鸽便开始用喙给雏鸽吹气、泌乳，再过2小时亲鸽开始哺鸽乳，这时的雏鸽体小质弱，容易，一定要加强管理。首先细心观察，广州肉鸽，注意避逸被种鸽踏伤或冻死。如果出生雏5～6小时仍吃不到鸽乳，要及时查找原因(必要时给雏鸽喂人工鸽乳)。发现亲鸽不哺乳时可找同时期种鸽寄养，而且可避免部分亲鸽喂单鸽，提高生产能力。 3～4日龄后，雏鸽的眼睛慢慢睁开，肉鸽销售，身体逐渐强壮起来，身上的羽毛开始长出，食量逐步加大，消化力增强。 雏鸽15日龄时，肉鸽养殖技术，全身羽毛基本长齐，活动自如，可以抓出巢窝，在笼内铺上一快20厘米×20厘米的布片，让它慢慢适应，不致脚 雏鸽20日龄后，羽毛丰满，能在笼内四处活动，但还不能完全自己啄食，仍然靠亲鸽，但能主动向亲鸽讨食吃，这时的亲鸽会强迫它***采食。 疫病防治要细心 雏鸽长到7-9日龄，亲鸽哺喂雏鸽由全浆料开始转喂全粒料。此时雏鸽还不能较好地适应粒料，常会出现及嗉囊炎等
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