食用酒精利用粮食跟酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水跟乙醇的互溶体。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂跟高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，古代工业技能的发达可能使乙醇的含量跟纯度达到人可能食用的程度，然而每个人都知道石油是不能吃的，所以为了与食用酒精有所差异，工业酒精中加入了一定含量（***规定范围内）的等一些有机***物质，在外包装上也会有明显的标志跟说明！ 另外在生产食用酒精过程中，为了提高食用酒精的品格，也会排放出一些含等杂质超标的酒精，也称为工业酒精。
用途广泛，是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯、甲氨、等多种有机产品，也是、的重要原料之一。在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入***掺烧。
工业酒精含有少量、96%乙醇。含有75%的乙醇 工业酒精一般为淡***液体 工业酒精不能用于***的消毒，因为会导致，你用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，后严重的可导致失明、 75%的***的消毒，浓度低了消毒不彻底。浓度高了，会在***、病毒表面形成一层保护膜类的东西，从而不能真正的病菌。 食用酒精是纯洁的酒精，是用粮食做的，所以食用。它的大用途在中国恐怕是用来勾兑美酒。另外，在食品行业、化妆品行业、行业等等，都可觅到它的踪迹。
