胡萝卜怎么做好吃
1、胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜炒鸡蛋特别好吃，再用它炒鸡蛋是需要准备一个胡萝卜，两个青椒，把它们全部洗净以后切成丝状，再把三个鸡蛋壳开到碗中调成蛋液，在炒锅中放适量食用油，把鸡蛋入锅炒成块状，取出后重新起锅放油，把胡萝卜丝和青椒丝一起入锅炒软加少量生抽和适量食用盐炒匀以后再把鸡蛋入锅炒匀就能出锅食用。
2、凉拌胡萝卜丝
胡萝卜丝做成凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一个青椒和两个胡萝卜，把洗净以后的胡萝卜切成丝状与切好的青椒丝放在一起，加适量生抽香醋和麻油，再放适量食用盐，白糖和鸡精调匀后腌制半小时就能装盘食用，这样的胡萝卜清爽河口特别好吃。
3、胡萝卜汁
用胡萝卜做蔬菜汁喝也特别好喝，在做的时候需要把新鲜胡萝卜洗净，以后切成块状直接放在果汁机中，然后加入适量纯净水，让果汁机工作，炸出胡萝卜汁以后装在杯子中放适量蜂蜜调味就能饮用。
胡萝卜的做法儿童爱吃
儿童多吃一些胡萝卜，对身体有诸多好处，想让儿童喜欢吃胡萝卜，可以把胡萝卜煎成饼给孩子吃，在做的时候要把新鲜胡萝卜切成细丝，放少量食用盐和胡椒粉腌制一会儿，等它变软以后扣开两个鸡蛋放到里面，再放适量纯净水调匀，然后放入面粉调成面糊，在平底锅中放适量食用油，取适量面糊入锅煎成饼状，见到两面微微发黄以后取出，降温后能孩子吃，他们都特别喜欢。
做好这几点，大棚蔬菜得病少
对于棚室蔬菜来说，某一种病害的传播途径往往不止一种，有可能几种传播方式同时进行，如病毒病可通过昆虫（蚜虫、粉虱等）传播，也可通过农事操作产生的伤口进行传播，因此，菜农要了解常见病害病原菌的传播途径，并及时采取措施切断，能够大大减少病害的发生。
空气（气流）传播
孢子是***主要的繁殖方式，孢子产生数量很大，由于孢子小而轻，很容易通过气流传播。常见的***害，如灰霉病、霜霉病、病等，主要通过气流传播，特别是棚室放风时，传播速度非常快
浇水传播
一般来说，根部病害、***害、卵菌害等主要都是通过水（浇水、水滴、叶面结露等）来传播。***有鞭毛，卵菌可产生游动孢子，主要通过植株表面凝结的露水进行传播。对于这种传播途径的病害，可通过选择流滴性好的棚膜，操作行覆盖秸秆等措施降低棚内湿度，减少滴水以及叶面结露的现象。
根部病害的病原菌隐藏在土壤中或者土壤表面，浇水后可以随水进行传播。这种传播途径的病害，菜农要注意及早发现，通过土壤处理、补充有益菌、药剂灌根等措施进行防治，尽量减少浇水。对于病害严重或者已经死棵的，要及时拔除（包括病株周围的土壤）带出棚外，并及时进行消菌处理，减少传播。
昆虫传播
很多昆虫，如蚜虫、粉虱等，通过对不同植株枝叶的咀嚼或刺吸传播病原菌。
菜农非常熟悉的病毒病，就是依靠蚜虫和粉虱来传毒，同时，有些咀嚼式口器的昆虫，取食后会在植株或果实上留下伤口，也给其他***、的病害侵染创造了机会。因此，及时杀灭棚室中的各种害虫，也可在很大程度上减少病害的发生。
人为传播
人为传播主要是指菜农的农事操作，如进行整枝打杈、疏果、采摘等，很容易在植株上留下伤口，将病株上的病原菌传播到健株上，导致病害的传播蔓延。
要防止人为传播，菜农在晴好天气进行农事操作，同时尽量将发病植株避开，待健康植株整理完毕之后，再回头整理发病的植株，减少病原菌的传播。
如何合理地给蔬菜补钙呢？
1、合理选择钙肥
不同的钙肥具有不同的性质，棚室土壤的pH值多为6.5～7.5，应施用碱性物质或中性肥料，如熟石灰、等，而少用酸性或生理酸性物质。普通的磷肥如过磷酸钙、钙镁磷肥、重过磷酸钙是重要的钙肥来源，骨粉、草木灰均含有一定量的钙，也是不可忽视的钙源，可根据情况选用。
使用含钙的中微量营养元素水溶肥（含钙不少于120克/升，含镁不少于20克/升，含锌不少于50克/升，含硼不少于3克/升），补钙的同时补充其他中微量元素，注意选用盐浓度低的肥料，对作物更安全。
2、掌握施肥适期
在蔬菜生长进入旺长期后，土壤钙营养才开始降低，同时蔬菜叶片内的钙素开始减少，这时施用钙肥为时期。在生产上为防止蔬菜生长前期缺钙，可采用基施钙肥。在连续多年种植的棚室中，一般亩施2000～3000公斤腐熟的有机肥，再加入过磷酸钙30～45公斤。
3、科学施肥方法
对土壤酸性较重的蔬菜大棚，多采用重施基肥的方法，即每亩施草木灰100公斤或熟石灰50公斤，以起到调节土壤酸碱度的作用。具体做法是将有机肥与熟石灰或草木灰混匀，均匀地施于地表面，翻耕入地下。
对生长中的蔬菜，特别是进入旺盛生长期后，可采用追肥的方法补充钙营养，一般每亩用熟石灰40～60公斤，沙性土的石灰用量适当减少。这样不仅能补充钙质，而且有利于中和土壤酸性，提高pH值，改善土壤团粒结构。也可将80公斤熟石灰或50公斤草木灰，揭开膜的一端，开沟深10厘米，将肥料追施于沟底后浇水，将水下渗后覆土盖膜。