1.牛肉洗净
2.锅内加水烧开
3.放牛肉焯一下
4.准备好中cao药卤料
5.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡
6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中
7.放适量的盐
8.加适量的纯净水
9.加适量bing油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚
10.牛肉取出切片即可
11.用小葱、bing油、香油、蒜蓉制作调料小贴士
1、卤好的牛肉放在卤汤内浸泡一晚，这样牛肉更入味。
2、***性***的人慎食；***肉为发物，患疮疥、痘痧、***者慎用。
广式卤水
原料：
A 清水3500克，美极鲜酱油1500克，江门兰花牌生抽王1500克，玫瑰露酒500克，绍兴产花雕酒1000克，冰糖1500克，盐50克，麻辣火锅加盟，双桥味精30克，家乐鸡精粉20克。
B 猪骨2500克，老鸡3000克，火锅加盟多少钱，虾干300克。
C 花椒、八角、茴香、***各30克，罗汉果2个，***、香叶、桂皮、沙姜各20克，香茅、丁香各10克，陈皮8克，***、干红椒各5克。
D 鸡油500克，葱、姜、干葱头、蒜头各50克，香菜头80克。
牛好牛加盟优势
口碑甚好， 产品具有特色，麻辣牛肉火锅加盟，符合当下大众的口味。选料精，口味正，营养好，服务优！ 使之成为既美味又健康的美食。
加盟流程
分为加盟咨询———加盟申请———选址考察与评估———合同履行———门店装修 主几步。
加盟咨询：通过在线沟通、微信沟通、预留相关信息，如电话号码，姓名等。
加盟条件
良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。 熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和***实力； 有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力!
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