番禺新鲜蔬菜同城配送诚信企业

蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程，它的出现表明分散无序和没有一定

标准的旧式餐饮时代的结束，它标志现代督饮业的兴起。同时，它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化，两者相辅相成。

万家欢送菜公司配送的新鲜肉类、蛋类有：牛肉、猪肉、鸡肉、腊肉、肉卷、排骨、牛腩、五花肉、新西兰牛腩块、猪耳朵、猪筒骨、鸡蛋、鸭蛋、土鸡蛋、土鸭蛋等等。

　　万家欢送菜公司配送的海鲜水产类有：淡水鲫鱼、鲍鱼、草鱼、鲩鱼、黄河金鲤鱼、黄鱼(***花鱼)、基围虾、螃蟹、虾、河虾、草虾等等。

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，会引起***菱蔫、展、光泽消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用质量。所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中***易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)

的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到较低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装內水分凝集。在包装内还可放入水分蒸发克制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

不同的客户对农副产品采购的标准是差异很大的。 如果您单位的食堂对食材的品质要求标准与中小餐馆较为接近，新鲜蔬菜同城配送，应该说您并不是万家欢食材配送公司所服务的目标客户。 对您来说，万家欢食材配送公司具有丰富采购经验的团队、为客户提供个性化服务的能力，都是您并不需要的。 但是，对于那些计划给员工提供较好伙食福利的单位食堂来说，具有万家欢食材配送公司团队这样的业务能力，又是必须的。 万家欢食材配送公司主要服务于那些希望为员工提供较好、较安全的饮食福利的单位食堂。