油制麻辣酱加盟-沙洋麻辣酱加盟-湖北辣翻天

辣椒酱

湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门，荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路，于2012年04月19日在京山县工商行政***注册成立，注册资本为500万元，蒜蓉麻辣酱加盟，在公司发展壮大的8年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的***服务，我公司主要经营酱、蔬菜制品生产加工、批发零售。

辣椒(Capsicum Frutescens L)属茄科， 系茄果类蔬菜， 原产于南美州，根据其形状可以分为樱桃椒、 圆锥椒、簇生椒、长椒和灯笼椒等五类。辣椒营养丰富， 据报道， 100 g辣椒中VC含量高达198 mg，居蔬菜之首。 辣椒中的B族***、胡萝卜素以及钙、铁等矿物含量亦较丰富。 在我国传统的饮食文化中，以辣椒作为主要原料的辣味调味品深受广大人民所喜爱。将辣椒制成的辣酱，在我国有着悠久的历史，是调味品家族的重要一员。

油红辣椒做法

湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门，荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路，于2012年04月19日在京山县工商行政***注册成立，注册资本为500万元

（1）方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，蒜蓉麻辣酱加盟，将白糖调入酱油内；将辣椒放入缸内，一层辣椒一层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3d后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连 同辣椒一块装入坛内，5d后即可食用。（2）原料配比：大红辣椒100kg，10kg，上等酱 10kg，白砂糖2kg。

辣椒酱生产制作

湖北辣翻天食品有限责任公司是湖北省农业产业化示范基地，公司注册资本500万元，坐落在湖北省京山经济开发区新阳三路。拥有10万平方米的现代化生产厂房，沙洋麻辣酱加盟，有500亩辣椒，蔬菜，大豆种植基地。

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。