蜂蜜奶香麻花不同于传统的麻花,它的口感是酥软的。表皮金黄酥脆,大别山土蜂蜜,撕开后,里面像面包一样松软,里面包含着淡淡的奶香。记得小时候放学后,总喜欢跑到店里,买一根当做晚饭。
接下来,我们就一起来学习如何制作吧!
做法
材料:牛奶200ml、面粉500g、鸡蛋2个、蜂蜜25ml、酵母粉5g、黄油50g、盐2g
步骤:
1、黄油隔水融化,5g酵母粉用温水化开。
2、在500g面粉里加入两个鸡蛋,酵母水、2g盐、融化好的黄油,缓慢加入牛奶,边加边搅拌,搅成絮状。
3、下手揉面团,揉至面团表面光滑。放入容器里,醒发至两倍大。
4、用手指按下面团不回弹,面团内部成蜂窝状,就算醒发好了。
5、拿出面团,揉匀排气。
6、将面团搓成长条,切成均匀的12个面剂子。再搓成长条,涂上一层薄油,带上保鲜膜松弛40分钟。
7、拿出松弛好的面剂子,搓成细的长条,对折把两条拧在一起。
8、再对折,同样的方法拧在一起。
9、盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。
10、起锅倒入适量食用油烧热,油温大概180度左右下锅。一定要不停翻动麻花,使它受热均匀。表面金黄就可以捞出控油。
11、可以趁热吃,也可以等温度降下来,再刷上一层蜂蜜。
香香软软,表皮酥脆的蜂蜜奶香麻花就出锅啦!
注意事项:
1、一定要多次松弛发酵,麻花松软的秘诀就是它,大家一定不要省略。
2、测试油温:可以拿一根筷子,放入锅中,筷子周围泛起细密的小气泡,就差不多了。
姜汤蜂蜜水的******及简单做法
注重***的人都常喝蜂蜜姜汤,因为用生姜和蜂蜜做成姜汤蜂蜜水是非常好的******饮品。
生姜具有健胃温阳,发汗解表、温肺、驱寒,***肌肤的作用,蜂蜜有润肠、、含有大量的活性物质也有很好的美容***,蜂蜜 生姜做成的汤水其***及美容***更大!
一、***
蜂蜜中富含的物质能清除体内的自由基并能***细胞色素的沉积,同时蜂蜜中富含的有机酸、活性酶等成分还能调节胃肠功能并有助于排出胃肠道中的,而生姜中富含的姜辣素(姜酚、姜脑等物质的统称)能防止或减少皮肤中脂褐素的沉积。
二、健胃消食
蜂蜜中富含的有机酸、活性酶、矿物质等成分对胃肠功能有调节作用并能促进胃肠道蠕动,而生姜中富含的姜醇、姜酚、姜酮等成分能刺激胃酸分泌并有助于胃肠消化食物,另外生姜中富含的姜烯等成分还能促进胃黏膜生成并能减轻胃粘膜细胞损伤。
三、增强体质
蜂蜜中富含的活性酶、矿物质等成分能维持正常的功能并能促进淋巴细胞的增殖,同时蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖还能为机体正常运作提供大量的能量,土蜂蜜,而生姜中富含的倍半萜类物质、姜辣素、矿物质等成分对增强机体的抗病力也有显著的效果。
四、
蜂蜜中富含的黄酮类化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等成分能灭杀体内的多种致病菌,而生姜中富含的姜辣素、姜醇、姜烯等成分也能起到类似于的效果,因此在高发季节适当喝些姜汤蜂蜜水不但有效的预防***还能增强机体的抗病能力。
蜂蜜姜汤水的做法也非常简单:
1、将生姜切末或者磨成糊状,放入杯中,注入滚烫的热开水。也可将生姜切片后用小火煮成姜汤;
2、等待姜汤水温冷却到40℃以下时再加入蜂蜜调匀即可。
在饮用该蜂蜜姜糖水时,在这两个时间段不宜饮用:
1、早上空腹不可饮用,长期空腹饮用可能对胃部不利;
晚上睡觉之前不宜饮用,会增加胃部负担,影响睡眠;
蜂蜜不能和这八种食物一起吃:
1、蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜富含酶、***和矿物质,如果用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会***它的营养成分。因此,不能冲饮的水温要低于35℃。
2、蜂蜜不能和豆浆同食
豆浆的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要是果糖、葡萄糖,还有少量有机酸,所以两者在冲兑时,蛋白质与有机酸结合产生变性沉淀,不能被***吸收。
3、蜂蜜不能和豆腐同食
豆腐性寒,土蜂蜜的价格,味甘、咸,有清热散血的***,与蜂蜜一起吃容易导致腹泻。蜂蜜中含有多种酶类,豆腐中则含有有机酸、植物蛋白、多种矿物质等,两者同食不利于***的生化反应。
4、蜂蜜不能和葱同食
蜂蜜的营养成分比较复杂,与葱同食后,蜂蜜中的酶类、有机酸遇到葱中的含硫氨基酸等,会发生***的生化反应,或产生***物质,土蜂蜜,刺激肠胃道从而导致腹泻。
5、蜂蜜不能和韭菜同食
韭菜富含***C,容易被蜂蜜中的矿物质铁、铜等离子氧化失去作用。另外,蜂蜜,而韭菜富含纤维素,两者同食容易导致腹泻。
6、蜂蜜不能和鲫鱼同食
两者同食会,如果误食可以用黑豆、。
7、蜂蜜不能和孜然同食
两者同食容易上火伤肝,眼睛。
8、蜂蜜不能和大米同食
两者同食会胃痛。
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