





其他***性质测定分子量方法
其他***性质
1)乙酰度
乙酰度是表征乙酰化与脱乙酰化部分之间的平衡程度。通过选择乙酰度可改变其溶解性,得到不同的***性质。
2)分子量和分子量分布
壳聚糖分子量高低和其分散程度的大小,对材料的物理机械性能如成膜性,成纤性与强度及对生理活性的影响都至关重要。测定分子量方法有粘度法,光散射法和凝胶色谱法。其中,粘度法测出的分子量是特定脱乙酰度的分子量。
甲壳素的用途广泛,除工业、农业、轻纺、环境保护、化妆品、等领域
甲壳素的用途广泛,除工业、农业、轻纺、环境保护、化妆品、等领域。 甲壳素的特点 1、甲壳素是目前天然的含有正电荷阳离子基团的可食性动物纤维; 2、甲壳素是糖类中碱性多糖; 3、甲壳素是日本***批准的允许宣传的机能性; 4、甲壳素资源是自然界里含氮量的天然资源; 甲壳素肥料的九大优势 1、实用性强 甲壳素对植物适应性广,亲和性好,***无***,对人畜无害,是一种优良的生态制剂。 2、根系发达 能促进植物种子提前发芽,根系发达,根毛、种根、次生根数量大大增加。跟乃植物之本,根际发达,会增强植物吸肥吸水能力,增强植物抗旱抗倒伏能力,,以达到健壮多结果之目的。 3、活化根际状态 甲壳素能充分活化根际状态,酶解养分分子,迅速形成土壤溶液,使氮、磷、钾等养分能得到植物充分有效的吸收。 4、缩节粗壮 研究发现,甲壳素具有调节植物发育的功能,使茎杆缩短,粗壮旺盛,有利于养分的供应果实,其中微量元素在甲壳素的刺激下,容易被果实吸收,从而刺激蛋白质、氨基酸的形成,从根本上改善品质。
甲壳素对病害阻隔作用_健康频道
甲壳素对病害阻隔作用
甲壳素在植株表面形成薄膜,对病菌的侵害起阻隔作用,而且这层膜有良好的保湿作用和选择性透气作用。这些特性决定了甲壳素可以成为果蔬保鲜剂的原料。目前应用的是水果、蔬菜的保鲜。对猕猴桃、苹果、青椒、梨、番茄、黄瓜、柑橘、芒果,草莓等的研究发现,利用这一方法可以一定程度上延缓果实***,减少腐烂,延长贮藏时期。虽然甲壳素的保鲜效果不如气调、冷藏等传统的贮藏方法,但是它应用方便,价格低廉,***无害,作为一种辅助的贮藏方法是大有应用空间的。