日式馒头糕点和我们常见的馒头不一样
日式馒头糕点和我们常见的馒头不一样，日本的馒头更像我们的豆沙包，一个个白白胖胖的，放在礼盒之中，更显精致。岛国人民也是把精致这件事做到了。见惯了众多的西式甜点，作为美食界的一股小清流，我们用中式的手法做出了步骤极简单，卖相也超级的糯米奶糕。羊羹实际上源于中国，本来是一种冷却的加入羊肉煮成的羹汤，后来传入日本，因为僧侣戒律不能食荤，岛国人民就开始发挥创造力了，用豆子替代了羊肉，然后所有人就都可以开心地吃起羊羹了。嘎嘣脆的干菓子和生菓子相比,干菓子的含水分较少,质地坚硬些,比较容易进行保存,也是因为这样的原因,干菓子咬起来脆脆的，爱的就是咬下去发出的那一声脆响。
日本奶油面包跟红豆面包基本用的是同一款松软的点心面团
日本 --奶油面包クリームパン跟红豆面包基本用的是同一款松软的点心面团。内陷包入卡斯达酱，或者鲜奶油，风味有所差别。形状有点像棒球手套，整椭圆形后切开三刀。明治30年代后半期，新宿中村屋的始祖相马氏被一种奶油泡芙的味道所感动，开始用奶油制作面包。松松软软的，吃着沙沙的口感，味道甜甜的，看着非常的漂亮哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。他使用了牛奶，鸡蛋等营养丰富的副原料，综合考虑了营养价值和口味，使奶油面包成为日本定番面包。 除了以上的几款面包，日式面包还有一个很大的特征就是将面包与日系的家常菜做结合，自成一菜，可以单独食用。其中会用到非常日本传统的食材或者菜品。而不是将面包单纯作为搭配菜品的一款主食。
其实好吃的古早蛋糕，自己在家也能做，今天青豆妈和大家分享一下古早蛋糕的做法，古早蛋糕利用水浴法烘烤，在烤盘里加水，烤的时候水分蒸发，加上是烫面，能让这款蛋糕质地变得细嫩又松软，而且口感湿润却不粘，古早蛋糕的具体比例和烘烤中的小诀窍都分享给大家，按照这个配比做出来的蛋糕不会开裂塌陷，保证柔软又细腻，喜欢的朋友可以试试！准备好的85g玉米油倒在锅中，不一定是要玉米油，只要是没有味道的食用油就可以，中火烧至温度80-100度左右，把温度计放在油锅中，注意观察，没有温度计的可以等锅中出现油丝，刚冒泡泡的时候关火，这时候温度差不多是85度；羊羹实际上源于中国，本来是一种冷却的加入羊肉煮成的羹汤，后来传入日本，因为僧侣戒律不能食荤，岛国人民就开始发挥创造力了，用豆子替代了羊肉，然后所有人就都可以开心地吃起羊羹了。
