麦冬百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。麦冬原产中国，中叶麦冬草，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。麦冬的小块根是中药，有生津解渴之效。
如不能及时栽种，则须"养苗"，把苗子的茎基，放清水里浸泡一下，使之吸足水份，然后相并竖立，放在阴凉处已挖好的松土上，周围覆土保存。如气温过高，可每天或隔天浇水1次。养苗时间不超过7天。施肥。。第1次在7月，每亩施人畜粪水1200公斤，加腐熟菜饼25公斤。第2次在8月上、中旬，中叶麦冬草批发，每亩施人畜粪水1500-2000公斤，加腐熟菜饼40-50公斤，火灰75公斤。第3次在11月上旬，每亩施人畜粪水1500-2000公斤，加菜饼25公斤，火灰75公斤或过磷酸钙20-25公斤，第4次在栽种后的第2年2月下旬，每亩施猪粪水2000-2500公斤，加尿素5公斤，过磷酸钙7公斤，氯化5公斤。
麦冬15克，粳米100克。
制法：将麦冬切开抽去中间木心，用水煎取汁。粳米淘净加水煮成半熟，和入麦冬汁，再煮至米烂即成。
***：养阴生津，降逆下气。治阴虚咳嗽，热病烦咳，中叶麦冬草批发价格，气逆反胃。
用于热伤元气，汗出过多，恩施中叶麦冬草，气短体倦，肺虚咳：麦冬、人参、***各9克，煎服。
用于鼻血：麦冬各30克，水煎服。
用于热病伤津口渴：鲜麦冬15克，鲜芦根30克，水煎代茶饮。
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