餐桌区是整个大型宴会厅的中心，在餐桌区的设计上，不管是中式还是西式，都要典雅华丽，端庄大气。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。宴会厅常常会举办大型的宴会或酒会，就近配置大型的备餐间或专用厨房必不可少。人们参加宴会也已不再是为了满足果腹的需求，而是为了获得一种美的享受。成功的室内设计往往让人意识不到它的存在，但又处处感到它所带来的舒适和便利。
都充分体现了***工程学研究在餐饮空间环境设计中的作用。荧光灯从紫外线激发出于玻璃管内部的荧光粉而发光，光效高。中餐宴会的照明应足够明亮，甚至能够用暴露光源造成轻度的眩光，灯光颜色以白炽灯与金***以及红黄光的彩灯为主。新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等。
面光灯除了做面光的用途，也能够做耳光灯来使用，主要作用为人物正面照明及整台基本光铺染，加强面部照明，提升人物以及景物的立体感。面光灯的选择考虑色温与显色指数，作为暖白光的面光色温应控制在三千二百-五千六百K范围之内，根据实际场地的主题风格来选择恰当的色温系数。酒店装修设计的时候要更加注重宴会厅的装修，好的装修效果是顾客选择消费的前提，所以宴会厅的装修设计是很重要的。
