新型油渣分离机是根据混合液中的固相和液相在高速旋转的螺式转鼓内的不同走向：液相往低处走，固相往高处走的动态学原理，采用变径转鼓和变径螺旋以及两者的速度差，利用5000转/分的高转速离心分离因数，使微粒固相处于极动状态，沿螺旋叶片及水平转鼓的变径迅速分离，一边出油，另一边出渣。开机前各系统的加油应满足要求，检查各进料管是否紧固、正确，所有连接螺栓应紧固，销轴有无松动，皮带张紧适度。
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在食用油滤油机中搅拌器是一个重要的组成部分，因为在食用油过滤的过程中，食用油加温和加盐水反应是一道工艺，从事过食用油压榨生产的客户应该都知道，在使用离心式食用油滤油机设备对榨油机初榨的食用油进行过滤时，我们都会往里面加入一定的热盐水。
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多功能真空滤油机的体积小、重量轻，是同类产品重量的二分之一，改进完善了油气分离的设计。利用真空进油，装设了管状旋转喷油器，减少了阻力，回旋速度快，增加了油气分离效果，净油器部分的过滤介质由***精滤芯为过滤介质，***精滤芯为无纺密纸做成，当发现过滤慢时只需剥掉外面一层无纺密纸即可，这是多功能真空滤油机的一个重要特点。滤油机作业后停机时先关加热器，停进油泵，再停止排油泵。油品达标该机处理后的油品达到***食用油的标准，下锅不起沫、不冒烟，可直接食用，也可直接灌装进入超市销售。关闭入口阀和出口阀，压力真空表数值达到工作真空度以上时再关闭真空阀，而后停止真空泵，冷却泵排放冷凝器的油，关闭其余阀门，并且切断总电源。
