紫铜炭火锅使用说明
1。养炭炉若在房间内，放木碳燃红，炉上边必不可少配置排烟系统安全通道。
2。用温开水将锅清洗。
3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5公分为宜，盖上锅子，用炭夹把管理燃红的木碳放进锅胆内，炭量加进与锅沿平齐为宜，禁止加过多炭，那样会大幅度降低锅胆的使用期，拉高了应用成本费。
4。在应用时要随时随地加上底汤。
5。在就餐时配上涨火茼，已便捷顾客就餐习惯性的势，宴上谈话内容时可闭上，即节约然料又能免溢锅状况产生。
6。餐后盖上锅子，把锅胆内未烧尽的余炭扎住放入炭炉，待锅水冷却2--3分鐘，把底汤倒进泔水桶，锅清理整洁，用擦拭布擦水预留。
7。锅的储放地址是自然通风干躁处。
8。炭烤锅零配件是锅胆，它没法耗时，可更换胆。 
有炉芯的紫铜炭火锅，炉芯不能用粘有洗洁剂或清洗液的毛巾清洗，得用干毛巾擦洗。在炉芯上的螺丝帽里边与不锈钢钢管相交处有3-4个排出气孔。这排出气孔很关键，必须不可以被残渣封住，炉中的然料液位也不必超出这排出气孔。以防危害炉灶一切正常点燃。炉芯直徑必须要与炉灶般配，不必擅自随便修改。紫铜炭火锅救火后，救火要留到炉芯上，以防然料蒸发。 
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