常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）(一般常用为离心风机)离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
怎样启动消防排烟风机：
启动消防排烟风机也就是启动它的电动机，各种电器的启动都是有他一定步骤的次序不可颠倒本能乱，在没启动消防排烟风机的电动机时要用手边的绝缘棒推上供电的开关，并且要仔细的检查一下三相电电压是不是正常的，然后再喝上分路刀的开关，这么说有些用户可能不懂，所以初次安装使用消防排烟风机时一定要找***的电工来接线指导。
厨房排风对排烟风机的使用要求：
首先，关于室内直排油烟的厨房(即排风口在室内墙上)，能够依据油烟巨细挑选SF型轴流风机或FA型排气电扇。
其次，关于油烟大，且油烟需求经由长管道，并管道里有打弯处理的厨房，激烈主张运用离心风机(4-72离心风机为通用，11-62低噪声环保型离心风机也很有用)，这是因为离心风机的压力较轴流风机大，且油烟不经过电机，对电机的***和换洗更简略。到后期主张油烟激烈的厨房选用以上两种计划并用，作用更佳。
