酒店厨房设备一般以标准和工程两种形式提供。如果现场或甲方有某些环境要求，您可以与技术部沟通定制计划和技术问题，以满足甲方和现场的一些需要。
1000人用餐的酒店要定制哪些厨房设备？
设备的定制包括材料、尺寸、形状、参数和内部部件的数量，产品的价格将随着这些方面的变化而变化。
酒店设备通常是可定制的，如制冷设备(包含冰箱和冷库)、中西厨房设备和工作站、空调柜、游泳池和炉灶。
1.制冷设备的定制通常是冷藏设备的定制。
根据冷库面积的大小，如冷藏板的大小、数量、冷库压缩机的数量、室内冷冻机的类型等，都可以改变。冰箱属于电气设备，也可以定制化。只是定制化冰箱的过程更复杂，建造周期更长，成本更高，因此用户很少选择定制冰箱。
2.除冰箱外，其他厨房用具的定制价格也将比标准型号高得多
因为它涉及到产品的品牌、质量和口碑。
3.工作台和空调柜通常由厨房设备制造商自己生产
因此，定制将更容易实施。定制工厂产品的价格将高于标准工厂产品，但低于定制电气设备。标准工作台、货架和水池的一般尺寸分别为1.2米、1.5米和1.8米，其他尺寸可根据需要定制。
4.炉子的定制也是如此。
价格很高，由于炉子的特殊结构等原因，自定义尺寸在一定程度上受到限制，电池的大尺寸相对较大，电池的体积相对较小，通常大锅焦和双头聚焦的长度分别为1.2米，三眼聚焦和四眼聚焦的长度分别为1.8米和2.2米。
如有可能，在设备合理配置的前提下，与设计师沟通，避免定制设备的出现。你也可以与设计师沟通，看看如何定制它们，这样既能达到效果，又能省钱。
广州天圣小编辑为您准备的定制产品信息就是这样的，如果您认为这还不够，广州天圣厨房设备可以为您提供的服务-酒店厨房品牌设备、酒店厨房定制设备等，还有很多优质的产品等您哦。
酒店商用厨房主要的餐饮设备有哪些？今天广州天圣小编给大家说下一般酒店都必备的厨房设备，大家都知道酒店厨房设备种类繁多，各个设备的功能都不同，所以小编给大家总结了一下：
1000人用餐的酒店厨房设计
一、烹饪厨具
现阶段基本上使用更多的或液化气灶，当中普遍的厨房设备有：双头单面炉，双头双尾炉，单头单面炉，双头和单头低汤炉，1500人以上用餐星级酒店厨房设计，单门，4000人左右用餐星级酒店厨房设计，双门和三门蒸笼。厨房设备在使用前通常都经过相关的检测。由于电磁技术的发展趋势，少部分酒店厨房开始使用电磁加热板，低碳环保和节省成本将是未来发展新趋势。
二、蒸柜厨房设备
炒一蒸二是酒店餐厅菜系中的前五，在广东广州这个地区菜系以清淡为核心的粤菜，用的较多的厨具设备一般是蒸柜，普遍的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜一定会使用上蒸柜，是因为蒸菜能够保持菜品的本身的味道，通常蒸柜厨房设备能够可分燃气与电磁两种。
三、工作台
酒店餐厅一般用怎样的工作台是购买厨房设备非常难以选择的问题，是因为工作台当我们能够看见有好多不同材质原料制成，普遍的有天然大理石、玻璃、原木等，对酒店餐厅要求以环境卫生符合标准、酒店厨房易于清理推荐购买的时候挑选不锈钢工作台 更加合适。
四、加工设备
好多事情机械能做的让机械化完成任务能提高厨师在酒店厨房中的工作效率，如当我们使用的和面机、绞肉机等全是普遍的酒店厨房加工设备，能够经过购买这些厨房设备给酒店厨房工作带来即卫生有方便快捷。
五、清洗设备
洗菜、碟、碗等餐具、盛具要经过当我们的清洗工作台厨房设备实行，通常当我们会在酒店厨房选配相关的的三星洗刷盆台能够实施分配多人同时实行清洗操作。
以上酒店商用厨房主要的餐饮设备要根据酒店面积大小来定制厨房设备规格，型号，1000人左右就餐星级酒店厨房设计，面积以及功率等等，基本上设计一个厨房工程都是要实地勘查，测量要看实际情况而定的，所以大家有什么不明白的地方可以问问天圣厨房的小编，我会为大家一一解答。
酒店厨房设备按照不同的功能可以分为六大类，每个类别的作用不同，广州天圣小编马上为您详细解说，还有设备列举，说不定有你想看的呢。
500人以上的酒店选哪些厨房设备？
1．储藏类
各种柜子、架子常温保存类和制冷保存类。
用途：可用于食品和用具的储藏；
设备列举：货架、储物柜、冰箱、冷库等。
2．洗消类
可分为洗菜类、洗碗类和消毒类设备。
用途：主要用于蔬果和餐具的洗涤、消毒。
设备列举：具体有洗碗机、洗杯机、高温消毒柜、低温消毒柜、热风循环消毒柜、高压花洒、高压冲头、感应龙头、星盆龙头等。
3．调理类
用途：用于菜品切配、配料、调制，江门星级酒店厨房设计，也可储藏常用用具、调料等。
设备列举：如调理柜、碗碟柜、烟罩、台类、水池类、地沟篦子等。
4．烹调类
炉具、灶具等。
用途：可用于烹调，食物的煎、炒、烹、煮等制作。
设备列举：具体有电磁炒炉、电磁大锅灶、电磁蒸炉、电磁蒸箱、电磁煲仔炉、电磁矮仔炉、电磁平灶、电磁凹灶、燃气炒炉、燃气大锅灶、燃气蒸炉、燃气蒸箱、电蒸箱、燃气煲仔炉、燃气矮仔炉、烤鸭炉、烧猪炉、肠粉炉、煮面炉、燃气饭煲、铁板烧等。
5．车类
用途：用于保温、保鲜、送餐、回收等；
设备列举：保温暖汤车、暖碟车、送餐车、收残车等。
6．排烟系统
用途：用于厨房排油烟、油烟净化；
设备列举：油烟净化一体机、UV前端净化器、前端川铁油网净化器、排烟风柜、排烟风机、油烟净化器、厨房灭火系统等。
注：有排烟就需配套相应的补风系统。
以上就是小编为您准备的酒店厨房设备分类和设备用途的相关内容了。
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