一是提高果实的可溶性固形物、糖分含量，降低果实有机酸的含量，促进果实膨大。右旋糖有机质能够提根系活力，从土壤中吸收养分，供植物进行光合作用；富含的有机质提供根际微生物养分、增加根际微生物活性、改善根际环境；活化土壤养分、提高养分供应能力；通气透水性增加；促进光合作用，提高果实的可溶性固形物含量，增加果实的糖分含量；还可调节糖酸比，有机质可以激化果树体内的合成酶，促进果实中干物质和糖的积累，并调节糖酸比，维持良好风味。
二是提高果实表皮花青素含量和果实着色指数。有机质改善果树的根系，进而改善了地上部的光合作用，为花青苷的合成提供了更多的反应底物，提高了花青苷的合成能力。
通常来讲，水溶肥配方更合理，养分更多元，对作物更有针对性，越来越多的地区和作物都开始应用起了节水灌溉技术。这其中，果园灌溉的应用***为广泛，但生产中使用不合理，也会造成肥料的浪费甚至起负作用。下面我们对水溶肥的使用方法喷灌、滴灌方法与技巧做简单介绍：
滴灌：滴灌是直接将水分或肥料养分输送到植株根系附近土壤表层或深层的自动化与机械化结合的***的灌溉方式，蔬菜用生物有机液肥使用，具有持续供水、节约用水、不***土壤结构、维持土壤水分稳定、省工、省时等优点，适合于各种地势，其土壤湿润模式是植物根系吸收水分的佳模式。现广泛应用于果树、蔬菜、花卉生产中，但其设备***大，而且为保证滴头不受堵塞，对水质的要求比较严格，滤水装备要精密，耗资很高，从节水灌溉的角度来看，滴灌在未来将是一个很有前途的灌溉模式。
灌溉：地面灌溉需要很少的设备，***少，成本低，是生产上***为常见的一种传统的灌溉方式，包括漫灌、树盘罐水或树行罐水、沟灌、渠道畦式灌溉等。平原区果园地面罐水多采用漫灌、树盘罐水或树行罐水、沟灌等灌溉方式。蔬菜植物多畦栽，因而地面灌溉多采取渠道畦式灌溉。畦田种植的草本花卉也可以采用这种方式。木本观赏植物的灌溉方式基本上同果树灌溉。此外，漫灌适用于夏季高温地区大面积种植，蔬菜用生物有机液肥作用，且生长密集的草坪，沟灌也适宜大面积、宽行距栽培的花卉、蔬菜。地面灌溉虽简便易行，但罐水量较大，容易***土壤结构，造成土壤板结，而且耗水量较大，近水源部分罐水过多，远水口部分却又罐水不足，所以只适用于平地栽培。为了防止罐水后土壤板结，罐水后要及时中耕松土。
随着我国农业的发展，近年来，有机-无机水溶肥料受到重视，其能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，而且其吸收利用率相对较高，蔬菜用生物有机液肥价格，抗逆性强；施用后，能使作物叶片浓绿、变大、变展，增花保果，水溶肥提高结实率，促进果实发育、提早成熟，明显增加果品的含糖量和自然香味、色泽，增产增质。更为关键的是它可以应用于喷滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水省肥省工的效能，蔬菜用生物有机液肥，生态环保，***、无害、无污染、无残留。一些企业近年来也以生产有机水溶肥料为***，就此记者采访了陕西汉唐环保农业有限公司相关负责人马巧荣。
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