团餐公司-镜湖区团餐-芜湖名益食堂承包(查看)

现在很多企业为保障员工的食品安全问题，会选择团餐配送。那你知道团餐配送和食堂外包有什么区别吗？

总的来说，食堂是团餐的一部分，但并不意味着团餐等于食堂，两者还是有区别的。其主要有以下几点： 　　

1、团餐配送是不用固定用餐场所的，而食堂一般有固定的用餐场所。根据这一点，很多写字楼坏选择芜湖名益的团餐配送。

2、有的时候，企业临时需要送餐，镜湖区团餐，所以大多会选择团餐配送，而食堂承包的服务是长期而且稳定的。每天都会为企业员工提供工作餐。而不论是食堂承包还是团餐配送，团餐配送，芜湖名益餐饮管理都是您理想的选择，我们不仅食材新鲜，还有上百种不同的菜色可供选择。

芜湖工作餐配送给大家分享一下酸菜鱼的做法：

原料：

草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋白、野山椒、油、盐、鸡精2克、姜5克、蒜5克、料酒、淀粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒

做法：

1.鱼头鱼骨剁块，鱼身上的肉片则斜切成鱼片，分别加入盐，料酒，淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。

2.酸菜洗净用手挤干水分，切成块；姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

3.热锅上油烧热，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。

4.将鱼头鱼骨放入再次煮开后，转中小火，加盐、白糖、胡椒粉调味，加2勺泡椒水再煮15分钟左右。

5.将腌好的鱼片放入汤中，稍凝固后用筷子划散，团餐公司，等鱼片煮至变色，加鸡精提味后盛出，浇少许热油，撒上香菜即可。

今天我们工作餐配送的菜谱里又加了一道可乐鸡翅，下面介绍一下做法：

食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。

做法：

1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3.大葱切段，团餐承包，姜去皮切片。

4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。