






(1).刚刚购买的水果风幕柜应该是放平坦的地面之上,在风幕柜存放食物和水果之前,应该先做的一件事就是让水果风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上,放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上。
(2).新购买或搬运后的冷藏展示柜 ,应静置2至6小时后再开机。使用前,***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
(3).冷藏展示柜使用时,热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜,保存食品时,食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜,当结霜厚度达5毫米时,需进行人工除霜。
风幕柜广泛用于:水果店、超市、商城、餐饮等多个行业,虽然商用价值高,但是你知道它耗电量多少吗?下班后可不可以关掉电源来节省电费呢? 风幕柜我们都知道它为了方便顾客拿去、选购,设计的是开放式,冷气一直在往外露,要想保证柜内的温度和湿度保持在合适的档位,那么,它的耗电量肯定要比封闭式带门冰柜要大的。其实风幕柜的耗电量主要和产品的大小和压缩机、发泡层的厚度有关。
超市风幕柜在使用的过程中,应该注意的问题:1、对前一天的蔬菜、水果进行整理。2、把需要包装的商品要尽快打包好,称好并放入超市风幕柜内。3、新到的水果、蔬菜要按***先出的原则进行陈列堆放。4、叶菜类水果蔬菜要捆扎放在果蔬保鲜柜、立式风幕柜里。5、未放入超市风幕柜的蔬菜和水果要保存好,并及时做好放入超市风幕柜的准备。6、水果蔬菜的价格牌与商品要相互对应,价格要调整到位,***品的POP要正确悬挂。7、新进的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样。8、清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣,超市风幕柜灯光照明要足够。
