海鲜池管理事项
海鲜池管理：1、贝类.每天早上把所有的贝类产品清洗后放入贝类缸，然后挑拣死的贝壳。过滤棉的纤维结构细密而有弹性,不但能充分过滤水中较大的悬浮物,还能为硝化***提供大量的栖息场所,进行生化过滤。在营业售卖时兼顾其他类售卖。晚上把贝类产品全部捞出后，用冰进行保鲜放入保鲜盒中。把死虾死蟹挑拣出来放入保鲜盒中或交由厨房处理。如因个人问题导致海鲜变质以致不能使用按成本价赔偿，及时检查水的温度及盐度是否符合标准。
2、鱼类。每天早上进行抽缸，打扫卫生，包括海鲜池、玻璃缸及铝塑板。晚上把死鱼捞出，用冰进行保鲜。当天死的鱼类可做清蒸不许冷冻。每天检查水的温度及盐度是否符合标准。
鱼缸海鲜池玻璃材质
玻璃海鲜池与一般的传统玻璃鱼缸的区别还是很大的，亚克力材料是有机玻璃中的一类，它是经过特殊处理的，算是有机玻璃的升级的版本，档次还是比较高的。
亚克力玻璃鱼缸它的整体是很通透的，没有出现接缝的状况，相对于玻璃鱼缸而言，它的美观性和安全性更高。海鲜池的制作工艺随着我们的生活水平，以及设计工艺的提高，它的整体外观、材料都在一步步地提升。在经过精细抛光处理之后，它的透明度和纯白度都是极高的，透光率更是可以达到92%以上的水平。它的耐候性和耐酸碱性很强，无论是在室内还是在室外，使用起来都是很安全的。它的硬度是很高的，抗冲击力是很强大的。它的自重很轻，基本上只有普通玻璃鱼缸的半左右，这样它的支架所承受的负荷就会比较小。
酒店制作海鲜池有那哪些好处？
现代人生活条件优越，去酒店吃海鲜已经不足为奇，吃的次数多了，食客对海鲜的品质要求也越来越高。酒店海鲜池的定制：1、海鲜池定制中首先要整体感觉下室内的面积以及整体风格是怎样的，这样在定制的时候就可以多方面充分考虑，制作的时候很多因素也是在里面的融入使得整体效果是很好的。大众意识里无论是海鲜或者河鲜胡鲜，强调的都是一个鲜字，消费者也都是奔着“鲜”来的。老百姓的智慧都是实实在在的，无论你酒店的广告做的多么诱人，但老百姓的眼睛是雪亮的，用他们的话说就是吃到肚里的东西不能马虎，看过才能放心。
既然顾客要看“放心的东西”，那么酒店就要有对应的展示空间——酒店鱼缸、海鲜池 、冰鲜台。充氧时一定要走出一个误区，那就是许多人认为喂养海鲜时氧气越足越好，于是大量地用氧气泵为池内充氧。 酒店可以按自己的需求定做鱼缸、海鲜池、冰鲜台、冷库，根据自己的要求和审美观点找***海鲜池制作公司制作。 鱼缸制作公司会和酒店方沟通并拿出合理化建议，确定鱼缸制作计划 。
海鲜池有纯玻璃结构和土建结构两种，一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸，土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖），这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的，仿海水颜色，视觉效果好。
玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜，适合小规模饭店酒楼；土建鱼缸稳固大方、气势磅礴、结实耐用但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多，所以相对的价格会高些，适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。存养海鲜，首先要了解它们在自然环境中所需的生活条件——海鲜池消毒，如水温、盐度、酸碱度等。海鲜池配套设施也是越来越人性化，不需要专门培训技术就能使用 。
制冷，加热都是微电脑控制。循环水，加氧都可一键式操作。操作得当的情况下，海鲜在海鲜池中一般能存活一个星期左右， 海鲜池投入使用后，清澈的水，游动的鱼虾，哗哗的流水声无疑为酒店增加一道亮丽的风景。
