采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。
目前的消毒柜一般都兼具高温消毒和臭氧消毒的双重功能。前者利用远红外加热的特点，物体能充分吸收热能，商用蒸汽消毒机厂家，加热效率高，石家庄商用蒸汽消毒机，蒸汽消毒机，高温商用蒸汽消毒机，能在短时间内达到杀菌效果，适合搪瓷、不锈钢、瓷器等。后者的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子，再利用臭氧的氧化作用达到杀菌效果，适合塑料、玻璃器皿等。商用蒸汽消毒机
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电控柜由钢板弯折而成，防水、防尘且具有一定的强度，能支撑电器开关、变频器、PLC等器件并起到保护作用，表面经防腐处理。防爆高压清洗机系统由断路器、变频器、PLC、传感器及智能仪表组成，加上必要的连接导线及附件，组成能满足清洗机的工作条件、操作方便且性能优越。
防爆高压清洗机的控制由断路器作电源开关，变频器和PLC组成控制模块做功能调节，将压力和流量信号变换后根据工作需要对变频器作加速、减速的指令传递，并作故障。防爆高压清洗机水压测量数据进入控制模块后，全自动商用蒸汽消毒机，根据现场工作的水枪数量增加或减少，由变频器来自动调节的水泵电机的输出，满足现场工作需要的水压和流量。商用蒸汽消毒机
杀菌设备的分类
杀菌设备主要有高温热力杀菌（120℃杀菌）、蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅、微波杀菌设备、辐照杀菌等。按杀菌机械种类分为：水浴式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、紫外线杀菌器、臭氧杀菌器、巴氏杀菌、瞬时灭菌机这大类别。
高温热力杀菌：高温热力杀菌主要是通过高温，将食品内的***杀菌，使食品内的***数量、***总数以达到***食品检测的标准。蒸汽杀菌、蒸煮杀菌锅均属于高温热力杀菌。商用蒸汽消毒机
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