如何选用合适的厨房排油烟风机
一、如何确定风机选择多大风量？
方法1：根据【炒炉的炉头数】计算
方法2：根据【烟罩的长度】计算
二、如何确定主风管的风速？
风管风速一般为10m/s-14m/s，建议选择10m/s，当顶部空间不够时可以适当增加流速，也就是减小管道大小，在选择时需要考虑运行的费用及风速过大产生的噪音对环境的影响。
三、如何确定风管断面尺寸？
计算公式为：
主风管截面积=风量÷风速÷3600
四、如何确定烟罩吸口的位置和尺寸？
烟罩吸口（俗称烟喉）的位置应设置在炒炉正上方，考虑吸口风速=主烟管风速。吸口的尺寸一般设置为250×300mm，不超过300×350mm，离风机越近处开口越小，风管也可以根据分段排气量进行变径，能够更好的控制流速，保证排烟效果。
五、风机与风管安装需要注意什么？
风机与风管连接时，在风机进风口和出风口两倍叶轮直径长度范围内都不能有弯头，也不能有其他管道截面发生突然变化。
如果安装时不注意，进风口可能会造成风机性能异常，出风口可能会引起管道阻力急剧增加，导致风机的风量下降。
高压风机在使用中总是会出现这样或者那样的问题，到底是为何呢?经过***的人士分析，大部分的设备在运行中出现故障，多是因为操作人员在使用设备之前没有进行检查以及后期使用设备过后没有进行及时的清洗。由于是对于设备的清洗，如果没有将设备清洗干净，将会对下一次的使用造成影响。很多操作员会用高压风机不一定会清洗，不会清洗势必会带来一定的麻烦。在清洗高压风机时，需要注意如下几点要求： 1、对于设备的内部，不可用湿抹布进行擦拭，如果抹布上的水珠低落到设备之中，将会对它的使用造成影响。比如，高温、高压、烟雾情况下使用的消防排烟风机，就对风机用材有特殊要求。所以，用干净的棉布对设备的内部进行擦拭。可以将棉布稍微的打湿，可以将漩涡气泵擦拭的更加干净。 2、在对冷却水管外面的油壁进行清理的时候，需要注意不可以用酸和碱，可以采用热水来进行清洗，确保将设备的油壁清洗的非常干净。 3、将设备的清洗工作完成之后，需要将设备的外部以及内部用干抹布擦拭干净，让设备保持足够的干燥，避免设备受潮。 在清洗高压鼓风机时，主要需要注意以上的三点要求。要想预防清洗高压风机运行中出现故障，好的方法就是采取正确的清洗方法，定期对设备进行清洗。
回转式鼓风机的装配？转移回转式鼓风机时留意回转式鼓风机不要碰伤，不要将回转式鼓风机立起来。
安装回转式鼓风机的风机房应留有通风口和换气扇。通风口应放置在上下两边，以利于空气对流，防止机房内的高温影响旋转鼓风机的正常运转。
风机房隔音材料要好。尽量水平放置。配气管的直径大于回转式鼓风机的排风口径。
正确衔接配电线路，留意电机转向与旋转风机的旋转方向要相同。当替换回转式鼓风机时，应暂停。同时一台风机不要连续作业12个小时。
要进行回转式鼓风机试运转：在发动回转式鼓风机之前，查看油箱中的油高不高于出油口方位。将进风口过滤器倒入主机中，将30毫升的油倒入回转式鼓风机内（用手滚动几圈）。V型皮带不能太紧和太松。
