广东厨房商用电磁炉-电磁炉-信诚厨具设备(查看)

2．更安全（无明火烹调好处多）：
电磁炉使用效果与煤气灶完全不同，在使用过程中即不会产生明火，炉面本身亦不发热，炉体内设有高于250℃以上的高温部件，不会发生灼伤事故。同时，电磁炉表面的耐热陶瓷板，要求放在它上面的金属锅具一定要有足够的接触面积才会产生热能，如接触面积过小，则不会电磁感应，当然也就不可能发热了。即使将机油洒在炉面上也不会引起燃烧，会如其它灶具经常导致火灾事件，更不存在因泄漏煤气而引发的种种事端。
当把锅具从炉面上拿下来时，电磁炉也会自动切断电源，可以说电磁炉是一种十分安全的灶具。一般微波炉的工作频率为几千兆赫，***于***健康；而电磁炉的振荡频率只有20～30千赫。电磁炉工作时产生的电磁波，广东厨房商用电磁炉，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，不会泄漏，对***健康几乎没有危害。

电磁炉设有若干种安全保护电器，同时还有指示灯LED显示及自动装置，使用户一目了然，准确选择不同工作方式。

项目?炉意家用凹面电磁炉的优势?平板电磁炉?

火力?

凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，广东电磁炉厂家，锅

底和锅边同时发热，发热面积大，受热

均力，火力更强劲?

线圈为平面，磁场面积较小，只能锅底发热，热效率

与发热量较小?

用锅?

精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，平

底锅、圆底锅两用?

只能使用平底锅?

辐射?

凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，基本

处于无辐射状态。?

一般电磁炉没有防辐射装置?

能耗?

电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具，

加上凹盘采用高科技保温技术，热量流

失少，***节能，能效达95%。?

磁场面积小，只能锅底发热，能效较低，一般热效率

80-85%，广东电磁炉，锅边热量流失较大?

抛炒爆炒?

火力猛，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒?

火力不到爆炒温度，板面为陶瓷板面或玻璃板面，抛

炒容易击穿面板?

其他?

锅具陷入凹盘中，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，热量均匀更省心，不易粘锅糊底?

锅具放在平面上，不固定容易打滑，火力不够大，自

然耗油多，不适合爆炒，只能底部发热，容易糊底粘锅。

采用辐射原理的电磁炉同样具有升温快、热效率高、无明火、无***气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。特别是没有明火，能够让人们大限度地减少由于热辐射造成的环境温度提升。同样，由于不用燃烧，也就不会对室内氧气造成消耗，电磁炉，也不会产生一二氧 化碳这些对******的气体。

另外，电磁炉的热源来自于锅具而不是电磁炉本身发热传导给锅具，因此，在使用时，不必担心碰到面板被烫到。电磁炉热效率要比所有炊具的热效率高出近1倍。