企业资质

山东新迈工业装备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 潍坊
联系卖家:景经理
手机号码:13054758288
公司官网:www.shandongxinmai.com
企业地址:诸城市龙都街道土墙工业园
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东新迈工业装备有限公司,是一家专注于生产食品油炸设备的优质企业,我工作坐落于山东东南部沿海城市,有着恐龙之乡称誉的山东省诸城市。东距青岛港100公里,南距日照港70公里,铁路、高速公路四通八达。我公司有着多年的行业生产经验,自创立之初,公司自创立之初,始终坚持“创品牌,重质量”的经营目标。对生产的......

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产品编号:1564976731                    更新时间:2020-06-15
价格: 来电议定
山东新迈工业装备有限公司

山东新迈工业装备有限公司

  • 主营业务:低温真空油炸机,变温压膨化设备,低温真空冻干设备
  • 公司官网:www.shandongxinmai.com
  • 公司地址:诸城市龙都街道土墙工业园

联系人名片:

景经理 13054758288

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视频作者:山东新迈工业装备有限公司







各大品牌强势占位,将果蔬脆片推向风口。果蔬脆片和口感和薯片差不多,***认为,果蔬脆片或成为薯片的替代者,它带来了创新和活力,营养和健康,这是目前薯片所不能达到的,水果脆片采用低温油浴脱水技术,也称航天技术,此种技术不仅能够实现果蔬脆片快速干燥脱水,还因其采用非油炸方式,因此大大降低了产品的含油量。降低含油量是个技术活,做的好,做出来的含油量都很低。

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我国果蔬资源非常丰富,发展果蔬脆片的深加工生产有着极大的优势,它是我国发展、、创汇农业的一条新思路。

但是,与真空油炸技术想比,我国的油炸产品存在脂肪含量高、品种单调、贮存品质差,生产成本高等一系列缺陷,而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面,缺乏可操作的模型分析和机理探讨。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题:

(1)解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质,草莓真空膨化机制造商,但它同时也迁移到食品中去,引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。

另外,还需要研究培育高固形物含量的油炸专用品种,这样既可以降低产品的含油率,也可以降低油炸产品的生产成本,提高贮存稳定性,另外,增加油炸产品的种类,如高营养价值的食用菌、植物等真空油炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品,使其能够进入我国的主食市场。

(2)研究各种功能性油炸食品,如富硒油食品。随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快,人们将更注重于饮食结构的调整,各种功能性方便食品将具有更广阔的应用前景,应加强研究开发。

(3)建立各种真空油炸食品生产中水份损失和脂肪吸收等重要参数的预测经验方程序及数学模型,从而为更准确地掌握真空油炸过程的传热传质规律,为产品的工业化生产提供更、科学的预测手段。

(4)积极展开对各种油炸参数条件下不同类型油炸用油在重复油炸后的安全性评价的研究,建立重复油炸后油脂的安全性评价模型,提高油炸产品的质量与安全。

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在真空状态下油炸,产品脱水快。能较好保持食品原有的色泽。采用真空油炸,草莓真空膨化机多少钱,由于温度低,故油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如果水果在常压下,极易受热褪色。例如,猕猴桃极易受热褐变,然而若采用真空油炸,可以保持其绿色。但是对于油溶***素,草莓真空膨化机报价,如类胡萝卜系的色素、叶绿素类色素在油炸时,草莓真空膨化机,色素易溶出,故在油炸前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。
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