美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
方便的原则。
厨房设备内的操作要有一个合理的流程，因此，恒鼎商厨在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
设备的操作
设备本身的操作方面就是指设备是怎么操作的。比如，先检查线路和设备周围条件，如果没问题，再打开开关，调程序，启动，使用中应该注意什么，使用完关闭设备后，如何及时地***等等。
设备的摆放，设计师是可以参考厨师的使用习惯来设计的。但是设备的操作，就不能按照厨师的习惯来自由操作了，必须得按照设备的使用说明进行。还要注意使用过程中的注意事项，比如食材的烹制情况把控，防止发生意外；使用完后要及时关闭设备，关闭相应的燃气阀门。小餐厅可以分为小型的中餐厅（又可以称为小饭店）和小型的西餐厅，一般的小餐厅的后厨面积都非常小，后厨面积多在50平米以下，那按照后厨和餐厅的合理面积比在3:7到4:6推算，整个小餐厅的总面积就是120平米以下了。
商用厨房设计的输送便捷功能配份与烹调应在同一开阔的工作间内，配份与烹调区距离不可太远，以减少传递的劳累。宾客提前预定的菜肴，配制后应有一定的工作台面或台架，以暂放待炒。不可将已配份的所有菜肴均转搁在烹调出菜台（打荷台）上，以免出菜次序混乱。
我公司立足于佛山。公司目前热售佛山、顺德、中山、珠三角地区。我们愿为客户提供精致、新颖、高质量、实用的优质产品，以“高”“新” “精”的独特产品和快捷的超值服务，以个性化的设计思路将时尚与经典巧妙融合，秉承品质与价格的平衡，竭力为客户提供性价比高的商品。***范围来看，厨具行业的龙头还是国外企业，我国企业相对实力较弱。
我公司自成立以来一直秉承着“客户至上”的经营理念，先后与多个*********食堂及多家大型餐饮连锁企业机构合作，并达成战略合作共识；好运人以创造、服务、坚韧、协调之精神，把厨房设备供货.安装及***服务工作做到好，期待与各公司携手共谋发展！
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