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蒸汽夹层锅与电加热夹层锅的区别及优缺点 夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。 定义: 主要区别于:两者加温的方式不一样,厚度材料有区别而已 蒸汽夹层锅:就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。 电加热夹层锅:就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。 优缺点: 蒸汽夹层锅:蒸汽加热速度快,行星搅拌夹层锅,一锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右,但要有***的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉),耗费要高,优点是加热速度快; 电加热导热油夹层锅:优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热,加热温度可以达到260多度。




夹层锅设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,诸城夹层锅,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备.
产品结构和特性:
整锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入加热;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
1.本锅以蒸汽为热源,具有受热面积大、热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2.本锅体采用一次旋压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,在高温加热过程中不变形、不糊锅。
3.***的燃烧系统,气体燃烧更充分、节能、环保,无需排烟系统。
4.液化气、生物燃料均可以使用。
5.自动控温,温度可调,不锈钢夹层锅,使用过程中不糊锅,无黑烟,
6.温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。
7.保温层使用耐火水泥、隔热效果更好
夹层锅
诸城夹层锅-夹层锅-诸城永翔机械由诸城永翔机械有限公司提供。诸城永翔机械有限公司()位于诸城市密州街道黄疃工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前诸城永翔机械在酒及饮料生产设备中享有良好的声誉。诸城永翔机械取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。诸城永翔机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。