酒店海鲜池员工的日常工作细则:
(1)鱼类:每天早上进行抽缸,打扫卫生,包括海鲜池、玻璃缸及铝塑板。晚上把死鱼捞出,用冰进行保鲜。当天死的鱼类可做清蒸不许冷冻。每天检查水的温度及盐度是否符合标准;
(2)记帐:要负责对海鲜的售卖情况进行记录。对需要改价的产品进行改价。对每天进货产品进行验货。准备营业售卖。晚上营业完毕对各种进货及售卖产品进行汇总。根据营业售卖的具体情况进行分析,提出建议以供参考。统计调拨厨房和手写单的产品。月底配合财务做好盘点工作;
(3)海鲜池人员有责任协助导购员推销海鲜:如遇到导购员与客人讲解海鲜不太明白时,海鲜池人员有责任配合导购员讲解介绍某种海鲜,加大推销力度,不能显得毫无反应。
刚开始养鱼的时候,我也犯过类似的错误,150的鱼缸用了85W的水泵,100的缸买了38W的泵,福州定做海鲜池,别的都没有注意。后来时间长了,福州定做海鲜池工程,在查阅各类水泵的参数的时候,尤其是比较国产过滤桶和进口牌子的过滤桶的水泵参数的时候,经过自己实际选用,福州定做海鲜池施工,发觉很多新手存在一个选用水泵的误区。选用水泵,关键不能光看功率这个参数,选用原则,di一满足需要,第二是省钱,第三还是省钱。有些牌子的水泵很差劲,功率大,耗电大,烧钱,而性能差劲,表现在功率大而扬程小、流量小。要找那些功率小,扬程大流量大的泵,一次***,很快收回。
大型鱼缸日常维护方法:水流可以使鱼缸中的各个部位都得到更换,这样可以使水质更加均匀,鱼儿更加能适应。如鱼缸中的角落、裂缝、洞穴以及珊瑚周围的水都能够得到不停的更换。必须设法防止有水流静止的区域存在,水流的运动就能使无脊椎动物上的单细胞虫黄藻的代谢产物会因水流的运动被清除,而有机物的食物也会因水流作用被送到生物栖息地附近,使他们更容易摄食。

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